1. 토마토, 감자, 양파를 적당한 크기로 깍둑썰기 한다.
2. 유리나 스테인레스 냄비에 넣고 가열한다.
3. 당근과 마늘을 적당한 크기로 깍둑썰기해서 넣는다.
4. 약한불로 2시간 정도 끓인다 (너무 걸쭉하면 토마토 캔닝을 넣어가며 끓인다)
5. 소금으로 간을한다.
6. 스프 볼에 스프를 담고 셀러리와 파슬리로 토핑한다.
※ 요리의 간은 기호에 따라 조절하실 수 있습니다.
* 생과일이나 생야채로 먹을 때는 많은 양을 먹을 수 없고 소화하기에 부담이 되는데, 스프로 만들어 먹으니 쉽게 더 다양한 과일과 야채를 먹을 수 있고 소화도 더 잘된것같다.
* 1번 만들어서 3.4일 정도 먹고 있다.
* 아침에 빵과 요거트와 함께 먹으면 하루가 든든하다.
* 제철 과일과 채소를 첨가하기도 한다.
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