| | 물품특징 | | 하우스재배
품종에따라 신맛이 강하게 느껴질 수 있습니다.
부산 대저지역에서만 생산되는 일명 짭짤이토마토입니다.
대저토마토는 꼭지에서부터 밑으로 퍼지는 초록색의 선이 특징적이며, 일반토마토에 비해 크기가 작고, 단단하며, 당도가 높습니다. 아삭거리는 식감과 새콤, 달콤, 짭짤한 맛을 느끼 실 수 있습니다.
부산 대저지역의 토마토는 재배기간이 일반 토마토보다 긴 것이 특징입니다.
풍부한 일조량, 비옥한 토양과 농업용수로 사용하는 지하수에는 바닷물의 염분과 다양한 미네랄성분이 포함되어 있어 대저토마토를 생산하는데 적합하다고 알려져 있습니다. | | | 이용방법 | | 생식, 샐러드 원,부재료
각종 요리의 원,부재료 | | | 생산과정 | | 친환경 하우스 시설에서 재배한 부산 대저지역의 토마토입니다.
생육에 필요한 양분을 수용액으로 만들어 재배하는 양액재배방식이 아닌 건강한 토양에서 발생하는 영양분으로 재배한 대저토마토입니다. | | | 참고사항 | | 대저토마토의 특성상 완숙전 단계의 숙과율로 공급해드립니다.
초록빛이 많이 나는 상품의 경우 상온상태의 통풍이 잘되는 곳에서 후숙을 시켜며 기호에 맞는 숙과율을 조절하실 수 있습니다.
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