| | 상품특징 | | 1. 완도 금일도 청정 앞바다 다시마로서 품질이 가장 좋은 시점에 따서 건조하였습니다.
2. 다시마의 머리 부분으로 영양이 풍부합니다.
3. 두께가 두꺼워 진하고 깊은 맛의 육수를 낼 수 있습니다.
4. 수산물이력제 등록 상품으로 이력조회가 가능합니다. 안심하고 구매하세요. | | | 생산과정 | | 매입 → 선별 → 소분포장 → 금속검출 → 중량선별 → 출고 | | | 이용방법 | | [다시마 육수 내는 법] ① 다시마는 마른행주로 표면을 살짝 닦아준 후 사용합니다.
② 다시마 육수는 끓는 물에 우려내지 않고 상온의 물에 오랜 시간 담가 자연스럽게 우려내 사용 가능합니다.
③ 끓여서 육수를 낼 때에는 다시마를 끓이기 전 찬물에서부터 넣고 물이 끓으면 건져내서 사용합니다.
[천연 조미료 만드는 법] ① 깨끗하게 손질한 다시마를 믹서기에 갈아주면 천연 조미료로 다양한 요리에 활용이 가능합니다.
② 이때 말린 멸치, 새우, 황태, 표고버섯 등의 재료와 함께 갈아주면 더 깊은 맛의 천연 조미료를 완성하실 수 있습니다.
③ 완성된 천연 조미료는 국물요리에 활용 시 국물이 끓기 전에 넣어주어야 맛이 제대로 우러납니다. | | | 기타사항 | | 1. 간혹 다시마 표면에 보이는 흰색가루는 단맛을 내는 [만니톨]이라는 자연성분이니 안심하고 드셔도 됩니다.
2. 다시마는 습기를 대단히 잘 빨아 들이는 특성이 있으므로, 필히 습기가 없는 곳에 보관하시길 바랍니다.
3. 이 제품은 조개류(바지락, 굴, 키조개, 대합조개, 홍합), 새우, 오징어를 사용한 제품과 같은 제조시설에서 제조하고 있습니다.
| |
|
상품특징
