|
| 물품특징 |
|
하우스시설에서 정성껏 재배하여 더욱 달콤한 친환경 블루베리입니다. |
|
| 이용방법 |
|
■ 블루베리 스무디 만들기(블루베리 120g기준)
- 재료 : 플레인 요구르트 한 개, 우유 약간(묽은 맛이 좋으면 50ml), 꿀2Ts, 얼음
- 만들기
1) 블루베리와 요구르트, 꿀, 우유, 얼음과 함께 믹서기에 갈아 주세요.
2) 갈은 스무디를 예쁜 컵에 넣어 주세요.
3) 블루베리 생과를 살짝 잘라 위에 올려 주세요.
■ 블루베리 케이크 만들기
- 재료 :
-겉(Crust) :호두1/3 컵, 설탕1/3 컵, 다진 크래커 1과 1/2컵 , 녹인 버터 6큰술
-속(Filling):저지방 크림치즈 230g, 설탕1과1/4컵, 바닐라 1티스픈, 오렌지피, 오렌지1개, 젤라틴1팩
-토핑(Topping):설탕1/4컵, 옥수수 녹말 1큰술, 계피가루, 블루베리2컵, 레몬 쥬스 2큰술
- 만들기
1) 다진호두, 설탕1/3컵, 다진크래커, 버터를 잘 혼합합니다.
2) 스프링폼 팬의 바닥을 양피지 종이로 잘 감싼뒤 위(1) 혼합물을 잘 눌러 냉장고에서 1시간 숙성시킵니다.
3) 크림치즈와 설탕 1/4컵, 바닐라를 잘 혼합한 뒤 오렌지피 분말을 넣어줍니다.
4) 준비된 오렌지를 즙내고 빈컵이 될 정도로 물과 함께 혼합합니다.
5) 스프링폼 팬에 붓고 젤라틴을 뿌려준 뒤 1분간 기다립니다.
6) 3분 가량 혼합물이 풀릴 때까지 낮은 불에서 잘 저어줍니다.
7) 천천히 식히며 미리 만들어 놓은 3번과 잘 섞어줍니다.
8) 1쿼트의(약 946 ml) 소스팬에 설탕1/4 컵과 녹말, 계피가루를 혼합합니다.
9) 준비된 블루베리를 넣고 그 위에 레몬쥬스를 뿌려줍니다.
10) 8번이 끓기 시작할때까지 중불에서 저어주고 끓기 시작하면 2분간 더 저어줍니다.
11) 불을 끄고 식힌 뒤 준비된 치즈케이크 위에 뿌려준 뒤 냉장고에서 2~3시간 냉장 보관합니다.
■ 블루베리 쨈 만들기
- 재료 : 블루베리 100g, 설탕 70g
- 만들기 :
1) 블루베리를 깨끗이 씻어 물기가 없도록 체에 받쳐 물기를 제거합니다.
2) 냄비에 블루베리를 넣고 설탕 70g을 넣어 줍니다.(레몬즙을 첨가하면 상큼한 향을 즐길 수있으며, 오래보관도 가능합니다.)
3) 중간불에서 냄비를 가열합니다.
4) 블루베리가 으깨어질 정도로 끓여지면 약한 불로 졸입니다.
5) 약간 묽다 싶을 정도가 되면 불을 끄고 식힙니다. |
|
| 생산과정 |
|
친환경으로 재배된 블루베리를 수확 후, 선별과정을 거쳐 소포장 공급됩니다. |
|
| 참고사항 |
|
상온에 보관하면 신선도가 빨리 떨어질 수 있으니 장기간 보관할 경우에는 냉장 혹은 냉동하여 드시기 바랍니다. |
|
|
