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서울인아이쿱_서마은쿱 은평마을모임 조합원 : 김00, 김00, 김00, 임00

건꼴뚜기 볶음
1. 건꼴뚜기를 몇차례 물에 헹구여 씻어주어 10분 정도 물에 불려준다
2. 불린 꼴뚜기를 밀가루를 이용하여 한번 더 세척한다
3. 깨끗이 씻은 꼴뚜기를 마늘, 간장, 미림,조청, 고추를 넣어 볶아준다

후기
1) 볶을때 청양고추를 넣으면 꼴뚜기의 비릿한 냄새가 나지 않고 매콤해서 좋다
2) 반찬 없을때 밑반찬으로 만들어 놓으면 밥도둑이다
3) 아이용으로 청양고추를 넣지 않아도 밀가루로 한번 세척을 하고 나면 비릿한 냄새를 없앨 수 있다

-건꼴뚜기가 비리지도 않고 고소 했다
- 양도 생각보다 많았다.
-아이들을 위한 영양 반찬이 될 듯하다
-어른을 위해 고추를 넣어 볶으니 더 맛있었다