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참여자: 최*미,김*경,이*미,김*주
1.삼계탕을 끊일때 냉동 닭다리를 더 넣어 먹으니 든든했습니다.현미햇반도 같이 먹으면 맛있었습니다.
2. 닭에서 비릿한 맛이 나지 않고 국물이 진했습니다.
3. 삼계탕 하기에 크기가 적당하고 1명 먹기 적당했습니다.
4. 가격은 조금 있지만 믿고 먹을수 있어 구매의사 있습니다.

<목포쿱> 참여자: 권*희, 추*교, 정*라
- Non-GMO콩으로 키우고 청정제주에서 무항생제 인증을 획득한 닭고기라서 안심하고 구입하여 가족에게 요리해 줄 수 있습니다.
- 삼계닭에 당근, 양파 채썰고 불린 녹두와 마늘을 넣으면 엄청 고소하고 맛있는 보양식이 됩니다.

참석자 : 박*희, 김*완, 김*원 (송파쿱)

<조리방법>
1. 한방삼계탕재료모음과 후추10알을 넣고 끓인다.
2. 닭을 씻어 껍질을 반정도 벗기고 기름기를 정리한다
3. 마늘과 대추 등 기호에 맞는 재료를 닭속에 넣고 대나무꽂이로 재료가 나오지 않도록 묶는다
4. 불러놓은 찹쌀을 주머니에 1인분씩 담는다
5. 1번의 물의 끓으면 준비한 닭을 먼저 넣고 다시 끓으면 찹쌀주머니를 넣고 40분정도 중불로 끓인다.
6. 그릇에 죽과 국물을 담아 닭과 함께 맛있게 먹는다

<후기>
-일반 생닭보다 비릿한 맛이 없고 고소한 맛은 더 좋아요
-닭껍질을 반정도 벗기고 삶았더니 맛이 훨씬 깔끔해요
-고기가 구수해서 맛있고, 한그릇 보양식으로 든든해요
-육질이 질기지 않아요

백숙 삼계탕을 만들 때 항상 이용하는 닭이예요~^^ 살이 부드러워서 퍽퍽한 가슴살도 살살 녹아요~!