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참여자: 조0진, 주0남, 임0영, 전0주

무항생제 축산 인증을 받은 메추리알~ 냄새나지 않고 탱글탱글한 맛이 느껴졌어요.

아삭샐러드와 메추리알로 만든 야채 과일 샐러드는 한 끼 식사로도 충분~하고

야채를 썩 좋아하지 않는 아이들도 거부반응 하지 않고 잘 먹고 건강한 식사 시간이 되었습니다.

자연드림 달걀 자주 먹어서 맛이 좋다는 건 알고 있었는데 메추리알도 알이 탱글탱글해서 맛있더라고요!

저는 귤이랑 같이 먹었는데 닭가슴살이랑 같이 먹어도 좋을 거 같아요^^

재료
메추리알 30구
새송이버섯 2개
간편해물한알 한알
소금 1/2 Ts
물 200ml
양조간장 2 Ts
멸치액젓 1 Ts
설탕 1ts

조리법
1. 간편해물한알과 소금을 물에 풀고 새송이를 넣어 끓인다.
2. 물이 끓으면 불을 끄고 새송이를 식혀 찢는다.
3. 메추리알을 삶아 찬물에 넣고, 껍질을 까 준비한다.
3. 새송이 끓이 물에 껍질을 제거한 삶은 메추리알과 양조간장, 멸치액젓, 설탕을 넣고 끓인다.
4. 중약불로 30분 정도 끓이다 찢어 놓은 새송이를 넣는다.
5. 모자란 간을 좀 더해 졸인다.

재료
메추리알 30구
새송이 2개
간편해물한얄 한알
소금 1Ts
물 (200ml)
양조간장 2T
멸치액젓 1T
설탕 1t

조리법
1. 간편해물한알 약간의 소금과 새송이가 적당히 잘라 끓인다. 물은 새송이가 자작할 정도 넣는다.
2. 물이 끓으면 불을 끄고 새송이를 식혀 찢는다.
3. 새송이 끓인 물에 익혀 껍질을 제거한 메추리알과 양조간장 2T, 멸치 액젓 1T, 설탕 1t를 넣고 끓인다.
4. 중약불로 30분 정도 끓이다 찢어놓은 새송이를 넣는다.
5. 모자란 간을 좀 더해서 조린다.

화성오산쿱 향남쓰리고 모임 -권희경 조합원-

구운메추리알 계란하고는 또다루
고소함이 있어요

까서 나오는 편리한 메추리알도 사봤지만
아이랑 삶아서 까는 재미가있어서 가끔은 생 메추리알을
구매합니다 역시나 신선하고 고소하네요

자주 구매하는 재료중에 하나입니다
이번엔 아이가 직접 삶아서 까보고싶다해서 요 매추리알을
구매했는데 역시나 무슨 말이 필요할까요^^
고소하니 장조림으로 맛있습니다

아이가 메추리알을 너무 좋아해서 구입해요~!^^

신선해요