자연드림 보여드림
참석자: 강ㅇ아, 김ㅇ안, 조ㅇ미
구운자연산파래를 이용하여 간단하고 쉽고 맛있는 부각을 만들어 보았습니다.
재료 : 기픈물, 소금, 라이스페이퍼, 구운자연산파래, 유채유
요리방법 : 1. 소금물(실온의 기픈물+소금)에 라이스페이퍼 적시기, 2. 구운자연산파래에 붙이기, 3. 전자레인지(10~20초씩 3회)에 수분 말리기,
4. 채반으로 옮겨 바람이 잘 통하는곳에서(바쁘면 선풍기 사용) 바싹 건조하기, 5. 적당한 사이즈로 자른 후 프라이팬에 유채유 넉넉히 두른후 굽듯이 튀기기
팁! 라이스페이퍼+파래를 잘 건조 할 수록 바삭한 식감의 부각이 됩니다.
맥주안주, 간식으로 계속 손이 가네요^^
구운자연산파래를 이용하여 간단하고 쉽고 맛있는 부각을 만들어 보았습니다.
재료 : 기픈물, 소금, 라이스페이퍼, 구운자연산파래, 유채유
요리방법 : 1. 소금물(실온의 기픈물+소금)에 라이스페이퍼 적시기, 2. 구운자연산파래에 붙이기, 3. 전자레인지(10~20초씩 3회)에 수분 말리기,
4. 채반으로 옮겨 바람이 잘 통하는곳에서(바쁘면 선풍기 사용) 바싹 건조하기, 5. 적당한 사이즈로 자른 후 프라이팬에 유채유 넉넉히 두른후 굽듯이 튀기기
팁! 라이스페이퍼+파래를 잘 건조 할 수록 바삭한 식감의 부각이 됩니다.
맥주안주, 간식으로 계속 손이 가네요^^
