매년 자연드림에서 구입한 메주로 장담그고있어요
올해도 유익한 곰팡이균 머금은 구수한 메주가 도착했네요
손없는 날 따지지않고 담기에 받아서 다음날 바로만들었어요.
된장은 장가르기 할때까지 정말 정성을 들여야해요.조금만 신경써지않아도 어느새 장독대 안에 곰팡이가 확 번져서 매일매일 항아리 확인해야하고 베란다앞 공기 잘 통하는 장소에 환기잘되게 창문 열어두고 비오면 비들어가지않게 신경써야하고….. 3달의 정성이 힘들어 이제 사먹어야지 하면서도 예쁘게 곰팡이핀 메주를 받아보면 다시 뿌듯해집니다
올해도 정성담은 메주로 일년농사 잘짓겠습니다
올해도 유익한 곰팡이균 머금은 구수한 메주가 도착했네요
손없는 날 따지지않고 담기에 받아서 다음날 바로만들었어요.
된장은 장가르기 할때까지 정말 정성을 들여야해요.조금만 신경써지않아도 어느새 장독대 안에 곰팡이가 확 번져서 매일매일 항아리 확인해야하고 베란다앞 공기 잘 통하는 장소에 환기잘되게 창문 열어두고 비오면 비들어가지않게 신경써야하고….. 3달의 정성이 힘들어 이제 사먹어야지 하면서도 예쁘게 곰팡이핀 메주를 받아보면 다시 뿌듯해집니다
올해도 정성담은 메주로 일년농사 잘짓겠습니다
