일상식
꼬시래기 새우샐러드
국내 자연산 대하로 만드는 저칼로리 식단
- 재료
-
대하살 1팩, 염장꼬시래기 1봉, 각종 채소 적당량(새싹채소, 오이, 파프리카, 당근 등), 배 1/2개, 현미 식초 1큰술, 소금 1작은술, 설탕 1작은술, 유자청 1큰술
-
만드는 방법
10분
2인분
-
1. 꼬시래기는 물에 담가 짠 기를 빼서 살짝 데친다.
2. 각종 채소를 채 썰어 준비한다.
3 대하살을 찜기에 쪄준다.
4. 배를 갈아 식초, 소금, 설탕을 조금씩 넣어 소스를 만든다.
5. 소스로 기호에 맞게 간을 맞추고 마지막에 유자청으로 맛과 향을 더한다.
★요리 TIP★
- 소스에 톡 쏘는 겨자를 넣어 꼬시래기 새우냉채로도 만들어 드실 수 있습니다.
- 집에 있는 각종 다양한 각종 채소를 이용할 수 있어 경제적이고 편리합니다.
전남iN아이쿱생협 여수해쿱 요리배틀 우수 선정작 최은숙 회원님의 레시피입니다.
관련 물품 장보기요리지 재료를 바로 구매할 수 있어요.
|
| |
|
|
