| | 물품특징 | | 1. 괴산자연드림파크 육가공공방 ‘미토리’에서 생산합니다.
2. 국산 자연드림 돈육으로 탱글탱글한 식감을 살렸습니다.
3. 보존료, 발색제, 결착제 등 합성첨가물을 일절 사용하지 않았습니다.
4. 발효과정중 지방 분해가 이루어져 더 가볍고 건강한 맛 | | | 생산과정 | | 1) 입 고 : 원료육 구입 및 보관한다.
2) 해 동 : 사용량에 맞게 원료육를 해동한다.
3) 절 단 : 해동된 원료육를 절단/슬라이스 한다.
4) 분 쇄 : 절단/슬라이스된 원료육를 분쇄한다.
5) 배 합 : 분쇄된 원료육과 부재료를 투입하여 배합한다.
6)발 효 : 배합된 원료육을 기준에 맞게 발효시킨다.
7) 충 진 : 발효된 배합물을 충진기 투입하여 충진한다.
8) 가 열 : 충진된 제품을 훈연기로 가열한다.
9) 냉 각 : 가열된 제품을 냉각기로 냉각한다.
10) 탈 피 : 냉각된 제품의 케이싱을 제거한다.
11) 내포장 : 케이싱을 제거한 제품을 중량에 맞게 진공포장 한다.
12) 선 별 : 포장된 제품을 이물선별기에 통과시킨다.
13) 살 균 : 선별된 제품을 살균기로 살균한다.
14) 외포장 : 살균된 제품을 외포장 박스에 적재한다.
15) 보관 및 출하 : 적재된 제품을 냉장 보관 후 출하한다. | | | 이용방법 | | 1. 끓는 물에 데치거나, 칼집을 내어 프라이팬 등에 구워서 반찬 및 간식으로 이용
2. 샌드위치, 소세지빵 등에 넣어 간식으로 이용 | | | 기타사항 | | 1. 개봉 후 변질우려가 있으니 가급적 빠른 기간내에 드시기 바랍니다.
2. 제품 표면의 검은 점은 향신료로써 안심하고 드셔도 됩니다.
2.이 제품은 우유, 메밀, 땅콩, 대두, 고등어, 게, 새우, 복숭아, 토마토, 아황산류, 호두, 닭고기, 쇠고기, 오징어, 조개류(굴,전복,홍합 포함), 잣을 사용한 제품과 같은 제조시설에서 제조하고 있습니다. | |
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자연드림 이야기
