| | 상품특징 | | - 토경재배 딸기로 맛과 향이 좋습니다.
- 해충을 직접적으로 제거하는 대신, 해충을 잡아먹거나 번식을 방해하는 천적 곤충을 농경지에 방제 수단으로 활용하는 천적 농법을 활용하고 있습니다.
- 특 규격은 사이즈 큰 딸기만 추가 선별하였습니다.
- 아랫단 눌림 방지하기 위해 1단 팩 포장하였습니다.
- 특 상품은 딸기 사이 짓무름을 방지하기 위해 얇은 스티로폼 패킹을 추가하였습니다. | | | 이용방법 | | 생딸기주스 만들기
1) 재료: 딸기 1팩, 조각 얼음(5~6개), 생수 1국자, 시럽 1큰술
① 딸기세척
딸기는 꼼꼼히 씻으면 과실이 뭉그러지기 쉽고 세제가 배어들어 맛과 향을 잃게 됩니다. 이에, 세척 시 소쿠리에 담아 흐르는 물에 헹구어 세척하시면 됩니다.
② 꼭지제거
칼을 이용하여 꼭지 부분을 완전히 제거해 주세요.
③ 딸기주스 만들기
믹서에 조각 얼음과 생수, 시럽을 넣고 곱게 갈아 줍니다.
얼음이 곱게 갈리면, 씻어둔 딸기를 넣고 5초 동안 갈아주시면 시원하고 맛있는 딸기주스가 완성됩니다.
※ 참고사항
주스는 취향에 따라 시럽은 빼고 물의 양을 줄이고 갈아드셔도 좋으며, 시럽 대신 꿀을 넣으셔도 좋습니다. | | | 생산과정 | | 1. 딸기의 생산과정
① 육묘 재배 과정
4월경 자가 육묘장에 장희, 설향 품종의 어미 모를 정식하여 8월말까지 런너를 받습니다.
(런너는 어미 모에서 나오는 일명 종자이며, 올해 딸기 농사를 짓기 위해서는 꼭 필요한 과정입니다.)
② 정식
9월경 자가 육묘장에서 채취한 런너를 시설 하우스에 정식합니다.(정식은 묘를 땅에다 심기 위한 작업입니다.)
③ 개화 및 수정
정식 후 10월 초가되면 딸기 꽃이 피고, 벌로 수정 작업을 합니다.
④ 비대(꽃이 과육으로 변하는 과정)
벌로 수정이 되면 수정된 꽃에서 딸기가 형성되고, 각종 영양분 섭취로 인해 크기 시작하면서 착색이 됩니다.
⑤ 수확
착색이 되면 생산지에서 수확하여 공급합니다.
※ 딸기는 한 육묘에서 계속해서 꽃이 나오기 때문에 설향은 11월 말부터 5월 초순까지 수확하여 공급합니다. | | | 참고사항 | | - 딸기는 연하고 상하기 쉬워 유통 중 표면이 눌리거나 짓무를 수 있습니다.
- 품질 및 신선도에는 이상이 없으니 수령 직후 바로 섭취하시기 바랍니다. | |
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자연드림 이야기
