- 재료
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애호박 1개, 두부 70g, 들깨가루 3큰술, 간장 1큰술, 유채유 2큰술, 간마늘 10g, 페페로치노 2개
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만드는 방법
15분
1인분
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1. 애호박은 돌려깍기용 채칼로 채썰어둔다.
2. 두부 70g은 으깨고, 들깨가루와 간장, 마늘과 함께 담아둔다.
3. 팬에 유채유를 두르고 채썬 애호박을 중간불에서 볶는다.
4. 애호박이 살짝 익었을때 2번 소스용 재료를 넣어 볶는다.
5. 애호박 면을 돌돌말아 접시에 담고 페페로치노홀을 굵게 다져 애호박면 위에 장식하여 완성한다.
※ 요리의 간은 기호에 따라 조절하실 수 있습니다.
※ 요리지 공모전 당선작 오륙도아이쿱 김민정 조합원님의 레시피입니다.
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