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공급시기 상시공급 식품유형 기타 농산가공품 생산지 - 생산지명 : (주)항암식품 괴산소포장센터 - 주소 : 충북 괴산군 괴산읍 자연식품1길 37 원부재료 들깨(국산)100% 중량설명 150g 포장재질 폴리에틸렌(내면) 소비기한 제조일로부터 12개월 보관방법 냉장보관 영양성분표시 해당사항없음

물품특징 ● 거피들깨가루 특징 1. 농약잔류검사를 통해 안정성을 확인하였습니다. 2. 국내산 들깨를 100%원료로 하여 3회 이상 세척하여 약한 불에서 은근하게 볶았습니다. 3. 겉껍질 제거 후 곱게 가루내었습니다. ● 양잡곡공방 1. 양잡곡공방은 괴산자연드림파크 2단지에 위치해 있으며, 원재료 보관에서부터 가공, 소포장, 출고를 담당합니다. 2. 원재료는 안전하게 친환경/일반으로 구분하여 보관하고, 품질 유지를 위해서 최적의 온도와 습도 관리를 하고 있습니다. 3. 조합원의 건강과 안전한 농산물 및 가공식품 공급을 위하여 최선을 다합니다. 이용방법 각종 국, 탕 및 나물, 무침에 넣으면 보다 담백하고 고소한 맛을 낼 수 있습니다. 생산과정 1. 세척: 잘 여문 들깨를 물에 비비면서 씻은 후 조리질을 반복하여 이물질을 완전히 제거하고 맑은 물이 나올 때 까지 헹구어냅니다. 2. 볶음 및 냉각: 140도의 온도에 7분정도 볶아 수분을 제거하고 냉각기에 식힙니다. 3. 육안 선별: 채에 치면서 미세 가루를 제거하고 깨껍질등이 남지 않았는지 다시 한번 검사합니다. 4. 겉껍질 벗기기: 잘 선별된 들깨의 겉 껍질을 벗겨 냅니다. 5. 분쇄 및 포장: 고운 가루로 만든 후 정해진 양만큼 포장합니다. 기타사항 거피들깨가루는 일부 탈피되지 못한 들깨 껍질이 있을 수 있습니다. 인체에는 무해하니 섭취하셔도 이상 없습니다.