건강한 음식을 너무 조금 먹고 있습니다
그래서 문제가 더 큽니다
27년간 세계 음식섭취를 분석 논문 발표한 연구*에 따르면, 많은 국가에서 흡연이나 고혈압보다 불량한 음식물 섭취로 더 많은 사망자가 발생한다고 합니다. 그리고 더 나아가 단순히 적색육이나당이 첨가된 음료수를 적게 먹으면 되는 게 아니라, 좋은 소금과 건강식을 많이 먹는 것이 핵심이라고 합니다.
수석 저자인 아슈칸애프신조교수는 “나쁜 음식을 많이 먹는 것의 문제보다, 건강한 음식을 조금 먹고 있는 문제가 더 건강에 크게 영향을 준다는 사실을 밝혀냈다”고 강조했습니다.**
오늘 먹은 음식이 나를 만듭니다
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출처:
*2019년 미 워싱턴대 건강 측정 및 평가 연구소(Institute for Health Metrics and Evaluation)
**The Lancet, Health effects of dietary risks in 195 countries, 1990–2017: a systematic analysis for the Global Burden of Disease Study 2017, 2019.04.03
**KBS NEWS, “먹지 않는 것이 우리를 죽게 한다”…식이요법의 역설, 2019.04.13
