100% 국내산 호두입니다. 호두껍질을 제거한 뒤, 원형의 상태로 보존된 통호두살을 엄선하여 선별합니다.
이용방법
생식 및 다양한 요리에 이용가능합니다.
생산과정
① 피호두(녹색껍질) → 알호두(단단한 갈색껍질) : 호두의 녹색껍질을 제거한 후 단단한 갈색껍질을 건조시킵니다. ② 알호두 건조 : 건조기를 사용하여 37℃에서 48시간 정도 건조 후 40~42℃에서 24시간 정도 건조하면 완전히 건조됩니다. ③ 알호두 -> 호두살 : 알호두를 물에 24시간 불린 후 껍질을 제거하여 통호두살을 선별합니다.
참고사항
23년산 호두입니다. 통호두살의 검은 부분은 곰팡이가 아닙니다. 호두껍질을 벗길 때 물에 불려 작업을 하는데, 이때 수분이 들어가면 통호두살 일부분이 검게 되기도 합니다. 품질에는 이상이 없으니 안심하시고 드셔도 됩니다. 내용물을 다 드신 포장용기는 발로 밟으시면 재질별로 쉽게 분리됩니다.
100% 국내산 호두입니다. 호두껍질을 제거한 뒤, 원형의 상태로 보존된 통호두살을 엄선하여 선별합니다.
이용방법
생식 및 다양한 요리에 이용가능합니다.
생산과정
① 피호두(녹색껍질) → 알호두(단단한 갈색껍질) : 호두의 녹색껍질을 제거한 후 단단한 갈색껍질을 건조시킵니다. ② 알호두 건조 : 건조기를 사용하여 37℃에서 48시간 정도 건조 후 40~42℃에서 24시간 정도 건조하면 완전히 건조됩니다. ③ 알호두 -> 호두살 : 알호두를 물에 24시간 불린 후 껍질을 제거하여 통호두살을 선별합니다.
참고사항
23년산 호두입니다. 통호두살의 검은 부분은 곰팡이가 아닙니다. 호두껍질을 벗길 때 물에 불려 작업을 하는데, 이때 수분이 들어가면 통호두살 일부분이 검게 되기도 합니다. 품질에는 이상이 없으니 안심하시고 드셔도 됩니다. 내용물을 다 드신 포장용기는 발로 밟으시면 재질별로 쉽게 분리됩니다.
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[자연드림 보여드림] 통통 신선한 호두살
강O아이쿱생협(강남아이쿱) 2023-05-15
참여자 : 김○진,이○숙,소○은,이○진,안○량,송○욱,박○인,변○영,백○민,박○영
130g이지만 약식에 넣으려 손질하며 잘게 부수니 양이 제법 되었습니다.
우선 살이 통통하고 신선해 고소한 맛이 좋습니다.