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공급시기 상시공급 식품유형 김치(비살균제품) 생산지 농업회사법인 ㈜쿱농산김치 전라남도 구례군 용방면 용산로 107-42 원부재료 심층수, 무(국산) 35%, 쪽파(국산), 삭힌고추[풋고추(국산), 소금(국산)], 소금(국산)1.2%, 마늘(국산), 배(국산), 당근(국산), 생강(국산), 양파(국산)td> 중량설명 2kg 포장재질 폴리에틸렌(내면) 소비기한 (품질유지기한) 제조일로부터 40일 보관방법 직사광선을 피해 냉장보관 (0~10℃) 영양성분표시 해당사항 없음

상품특징 ① iCOOP생협의 아이쿱검증을 마친 안심상품입니다. (AA획득) ② 깔끔한 집김치 맛을 위해 절임부터 부재료까지 모두 중금속·미세플라스틱(45μm)이 검출되지 않은 국산소금을 사용합니다. ③ iCOOP생협에서 직접 계약관리한 주원료를 우선사용합니다. 생산과정 ① 원료를 입고검수 검량합니다. ② 무, 당근, 쪽파 등 원재료를 세척후 적당한 크기로 잘라줍니다. ③ 중금속·미세플라스틱(45μm)이 검출되지 않은 소금을 사용하여 염수를 제조합니다. ④ 원재료를 차례로 담고 염수를 넣습니다. ⑤ 양념이 충분히 혼합/숙성될 수 있도록 저온숙성합니다. ⑥ 금속검출검사 후 정량으로 소포장하여 냉장보관 상태로 출고합니다. 이용방법 제조일로부터 10일 갓담근 신선한 맛 제조일로부터 25일 알맞게 익은 맛 제조일로부터 40일 잘익은 깊은 맛 기타사항 ① 알류, 우유, 땅콩, 호두, 복숭아, 토마토, 고등어, 닭고기, 대두, 밀, 메밀, 돼지고기, 쇠고기, 오징어, 조개류, 새우, 게, 잣을 사용한 제품과 같은 시설에서 제조하였습니다. ② 장시간 상온에 노출 시 변질 우려가 있으니 바로 드시기 바랍니다. ③ 개봉 후 반드시 밀폐된 용기에 냉장보관 하시기 바랍니다.