| | 물품특징 | | *Hoang Phat Fruit는 2012년에 설립되어 다양한 열대과일을 전문으로 하는 수출업체로 일본, 호주, 한국, 미국 및 유럽 국가에 수출하고 있습니다. 더불어 최고 품질의 열대 과일을 생산하기 위해서 지역 농민들을 지원합니다.
*과육 100g당 칼륨 함량이 272㎎으로 사과나 배보다 월등히 높고 인, 마그네슘, 칼슘, 철, 아연, 나트륨, 카로틴, 수용성 식이섬유, 지질, 비타민C, 비타민B군 (비타민B1, 비타민B2, 비타민B3) 등 인체에 유익한 미네랄 성분과 항산화 물질을 함유하고 있습니다. | | | 이용방법 | | *용과는 후숙을 한 뒤 드셔야 더욱 맛있게 즐기실 수 있습니다.
만졌을때 단단하다면 상온에서 1~2일정도 후숙하여 과육이 손으로 살짝 눌러질때부터는 냉장보관해주세요.
<용과 스무디>
재료: 용과, 바나나, 우유, 얼음, 꿀
-만드는 방법:
1. 용과와 바나나를 깨끗하게 씻은 뒤 껍질을 벗기고 잘게 썰어 준비합니다.
2. 믹서기에 용과, 바나나, 우유를 넣고 곱게 갈아줍니다.
3. 필요에 따라 아이스 큐브를 넣어 시원하게 만들고, 꿀로 간을 맞춰줍니다.
<용과 샐러드>
-재료 : 용과 , 키위, 블루베리, 루꼴라, 플레인요거트, 꿀, 레몬즙
-만드는 방법:
1. 용과와 키위는 깍둑썰기하여 준비합니다.
2. 플레인요거트에 약간의 꿀과 레몬즙 등을 첨가하여 샐러드 드레싱을 준비합니다.
3. 준비한 모든 재료 위에 샐러드 드레싱을 뿌려 맛있게 즐겨보세요!
| | | 생산과정 | | - 산지수확과정 : 수확 후 통(Bin)에 담아 팩킹하우스 이동 → 세척 및 줄기절단 → 크기,병해충,미숙과,멍든과 등의 품질선별 → 증열처리 (40분이내 46.5도) 이후 냉각처리 → 상자와 바닥 가장자리에 테이프부착 및 검역스탬프처리 → 환기메쉬 확인 및 국가표시 → 포장 전 추가세척으로 벌레 및 얼룩제거 → 용과 라벨링 후 중량확인 → 완성된 팔레트 냉장보관 및 검역진행 → 검역 후 냉장트럭 적재 및 항만으로 운송
- 수입과정 : 일반냉장 컨테이너에 2~4℃ 유지하여 선적이동 (약 7일 소요)
| | | 참고사항 | | ◆ 용의 여의주를 닮았다하여 용과라 불리우는 대표적인 아열대 과일중 하나인 용과는 풍부한 영양성분과 더불어 신체의 산화작용을 억제하는 항산화제 라이코펜을 다량 함유하고 있습니다.
용과는 과육(속살)에 따라 백색,적색,분홍색,황색계통으로 나뉘어지는데 적용과가 백용과보다는 조금 더 달고 폴리페놀 성분도 더 많이 함유했다는 연구결과가 있습니다.
더불어 섬유질이 풍부해 체중조절용 식품으로도 매우 좋은것으로 알려져 있습니다. | |
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