*1일 영양성분 기준치에 대한 비율(%)은 2,000kcal 기준이므로 개인의 필요 열량에 따라 다를 수 있습니다.
개발의도
1. '우리밀로 만든 맛있는 식빵'을 기본으로, 완제식빵의 품질을 즉석베이커리 수준으로 업그레이드하여 개발하였습니다. 2. 주재료인 밀가루를 '우리밀'을 사용함과 동시, 우리밀글루텐과 우리밀로 만든 '우리밀효모'까지 사용하여 속까지 우리밀식빵입니다. 3. 개발컨셉을 바탕으로, 식감개선 및 노화방지, 맛 개선이 필요한 품목에 대해 일부 첨가물을 사용하였습니다.
생산과정
1. 전 재료를 계량 후, 투입하여 믹싱한다. 2. 1차 발효 후 분할한다. 3. 2차 발효 후, 성형하여 180℃이상 예열된 오븐에서 굽는다. 4. 쿨링 후, 포장한다.
이용방법
1.우리밀 글루텐과 우리밀 효모를 사용해 쫄깃하고 맛있습니다. 2. 살짝 토스트해서 드시거나 기호에 따라 각종야채 및 햄, 치즈 등과 함께 샌드위치로 드셔도 좋습니다. 3. 맛있게 먹고 남은 식빵은 냉동보관하시고 드실 때 자연해동 해 드세요.
기타사항
본 상품은 땅콩,호두,토마토,닭고기,소고기,오징어,조개류,복숭아,게,새우,고등어,메밀,알류 등을 사용한 상품과 같은 제조시설에서 제조하고 있습니다.
판매자 정보
상호
자연웰푸드 베이커리공방
대표자
김태경
사업자등록번호
7298502936
사업장 소재지
전라남도 구례군 용방면 용산로 107-31
업종/종목
제조,도매업 / 빵,떡
통신판매신고번호
2023-전남 구례-31
연락처
1577-6009
e-mail
icoopmall@icoop.or.kr
상품 상세보기
공급시기
상시공급
식품유형
빵류
생산지
1. 생산지명 : 자연웰푸드베이커리공방 2. 주소 : 전라남도 구례군 용방면 용산로 107-31
*1일 영양성분 기준치에 대한 비율(%)은 2,000kcal 기준이므로 개인의 필요 열량에 따라 다를 수 있습니다.
개발의도
1. '우리밀로 만든 맛있는 식빵'을 기본으로, 완제식빵의 품질을 즉석베이커리 수준으로 업그레이드하여 개발하였습니다. 2. 주재료인 밀가루를 '우리밀'을 사용함과 동시, 우리밀글루텐과 우리밀로 만든 '우리밀효모'까지 사용하여 속까지 우리밀식빵입니다. 3. 개발컨셉을 바탕으로, 식감개선 및 노화방지, 맛 개선이 필요한 품목에 대해 일부 첨가물을 사용하였습니다.
생산과정
1. 전 재료를 계량 후, 투입하여 믹싱한다. 2. 1차 발효 후 분할한다. 3. 2차 발효 후, 성형하여 180℃이상 예열된 오븐에서 굽는다. 4. 쿨링 후, 포장한다.
이용방법
1.우리밀 글루텐과 우리밀 효모를 사용해 쫄깃하고 맛있습니다. 2. 살짝 토스트해서 드시거나 기호에 따라 각종야채 및 햄, 치즈 등과 함께 샌드위치로 드셔도 좋습니다. 3. 맛있게 먹고 남은 식빵은 냉동보관하시고 드실 때 자연해동 해 드세요.
기타사항
본 상품은 땅콩,호두,토마토,닭고기,소고기,오징어,조개류,복숭아,게,새우,고등어,메밀,알류 등을 사용한 상품과 같은 제조시설에서 제조하고 있습니다.
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[자연드림 보여드림] **담백미식빵**
포O아이쿱생협(포항아이쿱) 2022-10-27
1. 참석자 : 강ㅇ희 김ㅇ희 이ㅇ주 이ㅇ수
2. 후기
-우리밀크식빵과 식감이나 향이 비슷하다.
식감이 쫀득쫀득하고 목넘김이 부드럽지 않다.
쫄깃한 떡의 식감이 느껴지고 쌀의 향이 느껴진다.
이름그대로 담백한 것 같다.
이 상품 궁금해요!
식빵에 들어가는 원재료중 밀글루텐의 역할이 무엇인가요?
23.04.13
식빵에 들어가는 밀글루텐은 밀에 함유되어 있는 단백질로, 빵을 만들때 밀가루 반죽을 쫄깃하게 하고 빵을 부풀어 오르게 하는 역할을 하는 성분입니다.
상품특징
