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프라이팬에 고등어를 올리니 바로 느껴지는 향은 '고소함'이였습니다.
속도 촉촉하고 감칠맛도 있어 맛있게먹었어요.
다른 발효육도 느꼈지만, 이것도 아이들이 더 잘먹네요.
다만, 구울때 중불로 구우라 써있지만,,, 중불도 나름이더라고요;;
중불로 굽다 좀 타서 다음에는 약불로 맛있게 구워봐야겠어요..ㅎㅎ |
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평소에 생선 구울땐 냄새가 나서 종이호일로 싸서 구워요
그래도 냄새가 안날수없는데 발효고등어는 비린내가 좀 덜나는것같아요
부드럽고 담백한데 겉이 좀 금방 타는 느낌이네요~
짜지않아서 아이들 반찬으로도 좋고 가시도 적어요ㅎㅎ
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냉장이고 한마리가 반쪽씩 들어있어요
밥없이 먹었는데
짜지않고 맛있어요
가시가 제법 있어요 먹을때 주의가 필요해요
재구매의사 있습니다 |
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요즘 발효시리즈로 밥상을 준비하는데요 아직 실패는 없습니다^^♡
고기도 진짜 부드럽고 맛있다고 잘 먹어주었는데 고등어 간도 딱맛고 엄지척을 합니다.순살이라 먹기도 편하구요~다음은 고등어김치찜을 주문 받았답니다^^ |
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담백하고 고소한 맛이네요. 항암 깻잎과 적포기상추에 싸서 먹으니 한끼 든든하고 좋아요. |
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간이 잘 배어있네요
담백 촉촉 부드럽습니다.
하나는 물이 생겨 끈적끈적 ~씻어내고 구었는데 맛은 별차이 없네요 |
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개봉시 조미국물이 많이 나오면서 크기도 줄어듭니다.좀 비싼느낌에 맛도 차별화는 못느낌.재구매는 고민해볼듯.. |
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비오는 날도 집에서 생선구이 성공
두 덩어리 순삭
굽는 시간보디 먹는 시간이 더 짧네 ㅋㅋ
여튼 비린내가 역시 달한 듯
소화력이야 더 좋겠죠
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자연드림 이야기
