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실속국물멸치

6,300원

방사능 불검출
실속국물멸치
분기별 방사능 검사로 철저하게 관리합니다.
일반가 9,450 원
조합원가 6,300 원
중량(규격) 300g
공급시기 상시공급
생산지 남도수산
원산지 국산
배송방법  
상품정보 반품기준 배송/결제정보 상품후기
아이쿱검증 정보보기
 

실속국물멸치
철저한 원물 관리!
멸치의 경우 품질에 따라 가격이 천차만별!
제철에 어획한 품질 좋은 멸치를 직접 경매 받아 깨끗하게 선별하여 공급합니다.
 
 
구분 자연드림 타사평균
총 항암성분

검사기관 : / 검사일 : (검사단위: mg/100g)

구분 자연드림 A사 B사 C사
출하 전 검사(방사능,중금속) O ? ? ?
불시 방사능 검사(연 4회) O ? ? ?
정기 중금속 검사(연 2회) O ? ? ?
가격 190원 200원 370원 370원
- 비교기준 : 2025년 3월 20일 온라인몰(가격 : 10g)
- 불시 방사능 검사와 정기 중금속 검사는 동일 품목군별로 검사합니다.


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상품특징
  방사능 불검출
MDA 기준 1 또는 2Bq/㎏
정부의 방사능 기준을 기본으로 상품별 자체 검사 주기를 정해 관리 기준을 높입니다.
 
공급시기상시공급
생산지(주)남도수산 / 전라남도 순천시 서면 압곡길 44
원재료 및 함량국물멸치(멸치: 국산, 천일염: 국산) 100%
중량300g
포장재질폴리에틸렌(내면)
소비기한 또는 포장일자개별 상품에 별도 표기
보관방법냉장보관 / 구입 후 보관 시에는 냉동 보관하시기 바랍니다.


물품특징1. 청정해역에서 어획한 깨끗한 국물멸치를 공급합니다.
2. 꼼꼼한 수기 선별을 통한 이물질 제거로 깔끔하고 깨끗한 멸치를 공급합니다.
3. 지퍼팩 포장으로 이용이 편리합니다.
생산과정경매 → 선별 → 포장 → 금속검출 → 출고
이용방법 [국물 멸치 손질하기]
- 멸치의 배를 갈라 까만 내장을 제거해 주세요. 내장에서는 쓴맛이 나기 때문입니다. 이때 멸치의 대가리는 버리지 말고 함께 사용합니다.
- 비린 맛을 날리고 구수한 맛을 더하기 위해 멸치를 볶아줍니다. 간편하게 전자레인지에 20~30초간 돌리거나, 180℃로 예열한 오븐에 3~5분간 구워주거나, 마른 프라이팬에 중약 불로 3~5분간 골고루 볶아주세요.

[멸치 육수 내는 법]
- 손질하여 볶아 놓은 멸치(2~30g)에 물(1.5L)를 넣고 센 불로 10분, 약불에 20분간 끓여주세요.
- 이때 다시마, 무, 대파 흰 부분, 양파, 표고버섯 등의 재료와 함께 육수를 내면 더 깊은 맛의 육수를 완성하실 수 있습니다. (단, 다시마는 물이 끓어오르면 꺼내줍니다.)
- 완성된 육수는 깔끔하게 체에 걸러 사용합니다.

[천연 멸치 조미료 만드는 법]
- 손질하여 볶아 놓은 멸치를 믹서기에 갈아주면 천연 조미료로 다양한 요리에 활용이 가능합니다.
- 이때 말린 새우, 표고버섯, 황태 등의 재료와 함께 갈아주면 더 깊은 맛의 천연 조미료를 완성하실 수 있습니다.
- 완성된 천연 멸치 조미료는 국물요리에 활용 시 국물이 끓기 전에 넣어주어야 맛이 제대로 우러납니다.
기타사항1. 겨울철에 어획하는 멸치의 경우 여름, 가을철에 어획하는 멸치에 비해 전반적으로 지방 함유량이 높아 멸치 표면에 기름이 많이 묻어날 수 있습니다. 냉장 유통하여 품질에 문제 발생하지 않도록 공급하고 있으며 오래된 상품이 아닙니다.

2. 다시멸치, 볶음멸치, 지리멸치 등이 있으며, 계절에 따라 잡히는 멸치 종류가 다릅니다.
- 다시멸치: 국물용(멸치 크기-대)/ 어획시기: 12~2월
- 볶음멸치: 볶음용, 조림용(멸치 크기-중)/어획시기: 7~11월
- 지리멸치: 제일 작은 멸치(멸치 크기-소)/어획시기: 7~11월

3. 이 제품은 조개류(바지락, 굴, 키조개, 홍합, 대합조개), 새우, 오징어를 사용한 제품과 같은 제조 시설에서 제조하고 있습니다.

* 검출한계
시료를 검사시 검출 될 수 있는 최소 기준치를 의미하여 시료의 종류, 무게, 밀도, 측정시간 등에 따라 수치가 달라집니다.
검사일자 품목 I-131 검출한계/검사결과 Cs-134 검출한계/검사결과 Cs-137 검출한계/검사결과 검출여부 검사기관
2025년 03월 국물멸치*300g
[실속국물멸치*300g (와)과 동일한 원부재료를 사용했습니다.] 		0.30불검출 0.37불검출 0.42불검출 불검출 항암식품연구소
2025년 01월 국물멸치*300g
[실속국물멸치*300g (와)과 동일한 원부재료를 사용했습니다.] 		0.26불검출 0.45불검출 0.17불검출 불검출 항암식품연구소
2024년 12월 국물멸치*300g
[실속국물멸치*300g (와)과 동일한 원부재료를 사용했습니다.] 		0.32불검출 0.50불검출 0.65불검출 불검출 항암식품연구소
2024년 11월 국물멸치*300g
[실속국물멸치*300g (와)과 동일한 원부재료를 사용했습니다.] 		0.35불검출 0.42불검출 0.46불검출 불검출 항암식품연구소
2024년 10월 국물멸치*300g
[실속국물멸치*300g (와)과 동일한 원부재료를 사용했습니다.] 		0.31불검출 0.42불검출 0.39불검출 불검출 항암식품연구소
2024년 9월 국물멸치*300g
[실속국물멸치*300g (와)과 동일한 원부재료를 사용했습니다.] 		0.26불검출 0.51불검출 0.53불검출 불검출 항암식품연구소
2024년 8월 국물멸치*300g
[실속국물멸치*300g (와)과 동일한 원부재료를 사용했습니다.] 		0.28불검출 0.49불검출 0.49불검출 불검출 항암식품연구소
2024년 7월 국물멸치*300g
[실속국물멸치*300g (와)과 동일한 원부재료를 사용했습니다.] 		0.15불검출 0.49불검출 0.54불검출 불검출 항암식품연구소
2024년 6월 국물멸치*300g
[실속국물멸치*300g (와)과 동일한 원부재료를 사용했습니다.] 		0.34불검출 0.48불검출 0.41불검출 불검출 항암식품연구소
2024년 5월 국물멸치*300g
[실속국물멸치*300g (와)과 동일한 원부재료를 사용했습니다.] 		0.29불검출 0.48불검출 0.43불검출 불검출 항암식품연구소
2024년 4월 국물멸치*300g
[실속국물멸치*300g (와)과 동일한 원부재료를 사용했습니다.] 		0.24불검출 0.45불검출 0.37불검출 불검출 V&B 연구소
2024년 3월 국물멸치*300g
[실속국물멸치*300g (와)과 동일한 원부재료를 사용했습니다.] 		0.24불검출 0.43불검출 0.34불검출 불검출 V&B 연구소
2024년 2월 국물멸치*300g
[실속국물멸치*300g (와)과 동일한 원부재료를 사용했습니다.] 		0.65불검출 0.53불검출 0.53불검출 불검출 V&B 연구소
2024년 1월 국물멸치*300g
[실속국물멸치*300g (와)과 동일한 원부재료를 사용했습니다.] 		0.21불검출 0.58불검출 0.37불검출 불검출 V&B 연구소
2023년 12월 국물멸치*300g
[실속국물멸치*300g (와)과 동일한 원부재료를 사용했습니다.] 		0.55불검출 0.62불검출 0.48불검출 불검출 V&B 연구소
2023년 11월 국물멸치*300g
[실속국물멸치*300g (와)과 동일한 원부재료를 사용했습니다.] 		0.24불검출 0.51불검출 0.37불검출 불검출 V&B 연구소
2023년 10월 국물멸치*300g
[실속국물멸치*300g (와)과 동일한 원부재료를 사용했습니다.] 		0.64불검출 0.57불검출 0.51불검출 불검출 V&B 연구소
2023년 8월 국물멸치*300g
[실속국물멸치*300g (와)과 동일한 원부재료를 사용했습니다.] 		0.24불검출 0.57불검출 0.49불검출 불검출 V&B 연구소
2023년 5월 국물멸치*300g
[실속국물멸치*300g (와)과 동일한 원부재료를 사용했습니다.] 		0.44불검출 0.51불검출 0.43불검출 불검출 V&B 연구소
2023년 2월 국물멸치*300g
[실속국물멸치*300g (와)과 동일한 원부재료를 사용했습니다.] 		1.28불검출 1.28불검출 1.35불검출 불검출 V&B 센터
판매자 정보
상호 남도수산 본점
대표자 오항식
사업자등록번호 3178140821
사업장 소재지 전라남도 순천시 서면 압곡길 44
업종/종목 도소매,제조업 / 수산물
통신판매신고번호 제2022-전남순천-5059호
연락처 1577-6009
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