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[자연드림 보여드림] 북어국
전O인아이쿱생협(전남인아이쿱) 2024-11-27
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1. 참여자 : 우O경, 선O례, 최O희
레시피랄 것도 없이 동봉된 북어채는 잔 가시 없이 손질이 잘되어 있고, 육수 내는 번거로움 없이 동봉된 코인 한알만 넣어 주면 진하고 구수한 북어국이 금방 완성되어
쌀쌀해진 요즘 요즘 날씨에 안성맞춤이었습니다.
가을 무 채 썰어 참기름에 달달 볶고 잘 손질되어 있는 북어채를 물에 헹궈 함께 볶다가 조리법으로 안내된 용량의 물을 붓고 동봉된 코인 넣고 팔팔 끓으면 파송송 계란탁!!
3인분이라지만 둘이 먹기 딱 맞춤인 양이었습니다.
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건조국이라 간편함때문에 구매해보았는데 예상보다 맛이 더 훌륭합니다. 레시피대로 조리했고 두부만 넣었는데 아들이 학교에서 이런국먹어봤는데 건더기가 맛있었다며 합격이라고 하네요 ㅎㅎ
야채까지 추가한다면 더 좋을꺼같구요 야채를 싫어하는 어린이들이라면 두부만 넣고 끓여도 맛도 영양도 훌륭합니다. |
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[자연드림 보여드림] 북어국
서O인아이쿱생협(서울인아이쿱) 2024-07-31
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1. 참여자 : 김*현, 장*경, 최*선 (3명)
2. 조리방법
- 북어를 먹기 좋은 크기로 잘라 덕구기(비린내, 잡내제거)
- 생들기름 넣고 살짝 볶다가 무 넣어 함께 볶기(탱글한 식감)
- 쌀뜨물(잡내제거, 감칠맛) 또는 정수물 붓기
- 팔팔 끓을 때 마늘, 콩나물 넣고 한소끔 끓이다 대파 넣고 1~2분 센불에서 끓이기
3. 시식후기
- 북어가 부드럽고 고소하다.
- 먹기 좋은 크기로 잘라져 있어 편리하다.
- 조리가 간편하고 두부, 콩나물 등을 추가하니 한 끼로 든든하다.
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[자연드림 보여드림] [집콕품평]북어국
남O아이쿱생협(남원아이쿱) 2023-08-11
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참가자 : 이ㅇ진, 정ㅇ영, 조ㅇ미
무더운 여름
국 끓이기, 반찬 준비 뭘 해야할까 고민하는 계절에
생협에서 소개된 메뉴 통해 도움이 되었어요.
북어를 뜯는 번거로움도 없고
동전모양의 양념이 고체형으로 되어
레시피대로 조리하기 쉽고
국물맛이 깔끔하고 맛있어서
가족들도 좋아했어요 |
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[자연드림 보여드림] [집콕품평]북어국
남O아이쿱생협(남원아이쿱) 2023-07-26
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참가자 : 문ㅇ현, 정ㅇ영, 조ㅇ미
정말 맛있었어요.
저는 마른상태로 먹는것도 좋아해서 먹어봤는데 쫄깃하고 구수하고 끓여놔도 맛있었어요.
북어국은 3인분기준 물 750ml 라고 나왔는데 저는 좀 많은것 같아서 약 100ml는 덜어냈어요.
그랬더니 딱 좋더라구요.
스프도 간단하게 1인분에 한 알만 넣으면 될 수 있게 만들어져서 편리했습니다.
계란 2개 풀어 넣으니 세상 편하고 맛나고 좋더라구요.
3인분을 끓여도 두 그릇 담으니 끝나더라구요. ㅎ
개인적으로 간편 즉석국 한알만 팔았으면 좋겠어요~^^
근데 설명서에 1인분 기준일때도
북어건더기 1/3 을 넣고
3인분 기준일때도 북어건더기 1/3 을 넣으라고 되어있어서
순간 헛갈렸네요.
제가 잘 못 이해를 한건지.. ㅎ
아무튼 맛있는 한 끼 잘 먹었습니다. |
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