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<목포쿱>참여자: 홍*심,김*희, 남*경
-천해무 다시팩은 디포리,멸치, 다시마, 미역, 새우,무말랭이, 미역, 표고가 골고루 들어있어 국물이 깔끔하고 시원합니다. 육수에 까나리액젓 두스푼 넣고 섞어 자른가지, 양파,마늘을 넣고 익혀주면 맛있는 가지나물이 완성됩니다. 식용유도 넣지 않고 볶을 필요도 없이 쉽게 요리가 가능합니다.
- 설명대로 찬물에 5분 담궈두고 끓기 시작하면 중불에 우려내어 시금치 된장국을 만들어도 깔끔하고 맛있습니다.
- 육수우리기 귀찮아서 만능육수스틱을 사용해오다 천해무다시팩을 써보았는데 재료가 다양하고 천연재료라서 좋았습니다. 우려낸 팩을 그냥 버리기가 아까워 씹어먹었는데 나름 괜찮았습니다.
-평소 간편한우한알,채소한알을 사용해오다 국이나 진한 육수를 원할 때는 천해무다시팩을 이용해 육수를 만들어 잔치국수를 만들었는데 깔끔하고 담백한 맛이 좋았습니다. 특히 주재료로 구운무와 멸치, 다시마 밴댕이가 들어있어 특별했고 새우,미역,표고까지 영양을 생각한 제조공법에 더욱 믿음이 갔습니다. |
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