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  황잣(청과)*140g   |    국산 원재료만 사용한 상품입니다.
 
야채수 반짝
  일반가 43,500     중량(규격) 140g
  조합원가 32,600     공급시기 상시공급
  생산지 힐링식품APC        
  원산지 국산
  수량   개     배송방법       
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황잣(청과)*140g



건강하고 고소한 국산 잣을 정성 가득 담았습니다.


구분 자연드림 타사평균
총 항암성분

검사기관 : / 검사일 : (검사단위: mg/100g)

 
구분 자연드림 A사
잔류농약검사
(법적기준이상)
O 표시X
가격 33,600원 39,000원
- 비교기준 : 2024년 11월 13일 온라인몰(가격 : 140g)

 




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공급시기상시 공급
생산지경기도 가평군, 홍천군, 포천군
인증사항국내산
중량설명140g
품종설명23년산 잣
포장상태용기:PET/뚜껑:알미늄/외뚜껑:LDPE
소비기한해당사항 없음
보관방법냉장보관
(상온보관 시 이취발생의 원인이 됩니다.)


상품특징1. 채취한 잣을 엄격한 품질기준에 맞춰 선별-가공-포장하여 공급합니다.
2. 위생적인 시설에서 직접 가공-생산하여 믿을 수 있습니다.
3. 공급되고 있는 잣은 껍질을 벗긴 알맹이 잣인 백잣입니다.
*수매한 피잣을 저온저장 하였다가 주문이 들어오면 껍질을 벗겨 공급합니다.
이용방법1. 잣죽
■ 재료
3시간 정도 불린 쌀 1/2컵, 잣 1/2컵, 물 3컵, 소금 또는 설탕 약간.
■ 만드는 법
1) 불린 쌀을 곱게 갈아주세요.
2) 잣은 살짝 물에 씻어 물기를 제거한 후 물 1/2컵을 붓고 땅콩과 함께 곱게 간다.
3) 1)과 2)를 냄비에 넣고 나머지 물 1 1/2컵을 붓고 중간 불에서 눌어붙지 않게 나무주걱으로 잘 저으면서 끓인 다음 잣을 띄워 소금과 곁들입니다.
※ 된죽은 쌀의 3.5배, 보통 죽은 쌀의 5배, 묽은 죽은 쌀의 6배의 물이 적당합니다.

2. 수정과, 식혜 등 건강음료의 고명으로 사용하셔도 좋습니다.
생산과정잣채취→선별→탈각→외피분리→가열→내피분리→건조→선별→포장
참고사항잣 표면에 흰점이 생길 수 있으나 건조상태가 양호하여 생긴 것이니 안심하고 드셔도 됩니다.
내용물을 다 드신 포장용기는 발로 밟으시면 재질별로 쉽게 분리됩니다.
판매자 정보
상호 힐링식품 APC 대표자 이준영
사업자등록번호 3178124739 사업장 소재지 충청북도 괴산군 괴산읍 자연식품길 36
업종/종목 도매, 운수업 / 쌀, 유기농산물, 가공식품, 무역, 농산물 창고업 통신판매신고번호 제2022-전남순천-5059호
연락처 1577-6009 e-mail icoopmall@icoop.or.kr
이 상품 궁금해요!
  • 잣 표면에 하얀색 점은 무엇인가요?
    23.11.28
  • 건조도가 높아 일어나는 현상입니다.

    * 건조도를 높이면 잣 알에 하얀 분말 같은 것이 발생합니다. 곰팡이는 아닙니다. 맛은 더 고소하고 산패도 천천히 일어납니다. 건조를 많이 하면 그만큼 무게가 적게 나가
    기 때문에 생산지입장에서는 손실입니다만 장기보관과 맛의 안정성을 위해서 건조도를 높여 공급하고 있습니다.

    * 건조도를 높이지 않으면 겉은 깨끗합니다. 수분함량이 높기 때문에 장기보관에 상대적으로 약하고 산패는 조금 더 빨리 일어납니다. 맛의 차이는 미세하지만 덜 고소합니다.
  • 잣은 언제 수확하나요?
    23.10.25
  • 잣 수확은 매년 9월 중순부터 다음해 1월까지 수확합니다.
  • 황잣 끝에 있는 갈색부분은 무엇인가요?
    23.01.02
  • 황잣의 씨눈으로 섭취하여도 무방합니다.
  • 황잣 껍질째 섭취해도 되나요?
    23.01.02
  • 황잣은 껍질째 드셔도 됩니다.

    백잣은 황잣을 증기로 쪄 껍질을 벗겨낸 상태로 드시기 편한 반면, 황잣은 좀 더 고소한 맛과 향을 갖고 있습니다.
    보통 고명으로 사용하시거나 껍질의 이질감을 싫어하시는 분들은 백잣을, 잣 특유의 향과 고소한 맛을 좋아하시는 분들은 황잣을 권장합니다.
  • 백잣, 황잣 생산과정은 어떻게 되나요?
    23.01.02
  • ■ 백잣
    송이잣 → 탈각 → 피잣(딱딱한 껍질로 쌓여있음) → 탈각 → 세척 → 가열(겉에 얇은 껍질을 벗기기 위해 뜨거운 물에 데치는 느낌으로 가열) → 건조

    ■ 황잣

    송이잣 → 탈각 → 피잣(딱딱한 껍질로 쌓여있음) → 탈각 → 세척 → 건조
    => 얇은 껍질을 그대로 두기 때문에 가열과정이 없음
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