 | | | 공급시기 | | 기획공급 | | | 생산지 | | (주)남도수산 / 전라남도 순천시 서면 압곡길 44 | | | 원재료 및 함량 | | 황태 껍질(명태:러시아산) 100% | | | 중량 | | 150g | | | 포장재질 | | 폴리프로필렌(내면) | | | 소비기한 또는 포장일자 | | 개별 상품에 별도 표기 | | | 보관방법 | | 상온보관 / 직사광선과 습기 찬 곳을 피해 보관하십시오. | |
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 | | | 물품특징 | | 1. 한겨울에 일교차가 큰 대관령 덕장에 명태를 걸어, 차가운 바람을 맞으며 얼고 녹기를 반복해서 말린 황태에서 분리한 황태 껍질입니다.
2. 황태 뼈 부분까지 일일이 수작업으로 제거하는 등 선별을 강화하여 제품의 질을 높였습니다. | | | 생산과정 | | 명태할복 → 냉동보관 → 자연건조 → 저온장기숙성 → 연화작업 및 머리절단 → 껍질/뼈분리 → 건조 → 선별/포장 → 금속검출 → 출고 | | | 이용방법 | | [황태껍질 튀각]
* 재료 : 황태껍질, 압착유채유, 깊은바다소금 1꼬집, 설탕 1T
① 황태껍질은 먹기 좋은 크기로 잘라 손질해 둡니다.
(튀김가루를 얇게 뿌려서 튀겨도 맛있습니다.)
② 기름을 적당한 온도로 가열하여 준비합니다.
(황태껍질은 얇아서 금방 튀겨집니다. 적은 양의 기름에 낮은 온도로 튀겨주셔도 충분합니다.)
③ 바삭하게 튀겨진 황태껍질에 소금, 설탕을 골고루 뿌려줍니다.
[황태껍질 무침]
* 재료 : 황태껍질 70g, 전분가루 1 큰 술, 식용유 2 큰 술, 양파 1/5개, 대파 1대, 청양고추 1개, 다진 마늘 1 큰 술, 고춧가루 1 큰 술, 간장 2 큰 술, 설탕 1 큰 술, 맛술 1 큰 술, 통깨
① 황태껍질은 먹기 좋은 크기로 잘라 씻어 물기를 빼고 여기에 전분가루를 넣어 섞어줍니다.
② 팬에 기름을 두르고 황태껍질을 10분 이상 볶아줍니다.
③ 양파, 대파, 청양고추를 다져 준비하여 다진 마늘과 함께 팬에 넣고 양념(고춧가루, 간장, 설탕, 맛술)을 모두 넣어 약불로 볶아줍니다.
④ 볶아두었던 황태껍질을 양념에 넣고 버무려 줍니다. 통깨를 넣고 마무리하면 완성입니다.
| | | 기타사항 | | * 이 제품은 조개류(바지락, 굴, 키조개, 대합조개, 홍합), 새우, 오징어를 사용한 제품과 같은 제조 시설에서 제조하고 있습니다. | |
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* 검출한계
시료를 검사시 검출 될 수 있는 최소 기준치를 의미하여 시료의 종류, 무게, 밀도, 측정시간 등에 따라 수치가 달라집니다.
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| 검사일자 |
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품목 |
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I-131 검출한계/검사결과 |
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Cs-134 검출한계/검사결과 |
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Cs-137 검출한계/검사결과 |
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검출여부 |
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검사기관 |
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| 2025년 05월 |
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건황태*2미 [황태껍질*150g (와)과 동일한 원부재료를 사용했습니다.] |
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0.46불검출 |
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1.41불검출 |
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1.87불검출 |
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불검출 |
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항암식품연구소 |
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| 2025년 03월 |
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건황태*2미 [황태껍질*150g (와)과 동일한 원부재료를 사용했습니다.] |
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0.52불검출 |
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0.74불검출 |
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0.80불검출 |
|
불검출 |
|
항암식품연구소 |
|
| 2025년 01월 |
|
황태껍질*150g |
|
0.27불검출 |
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0.28불검출 |
|
0.09불검출 |
|
불검출 |
|
항암식품연구소 |
|
| 2024년 12월 |
|
황태껍질*150g |
|
0.16불검출 |
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0.25불검출 |
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0.21불검출 |
|
불검출 |
|
항암식품연구소 |
|
| 2024년 11월 |
|
황태껍질*150g |
|
0.98불검출 |
|
1.72불검출 |
|
1.69불검출 |
|
불검출 |
|
항암식품연구소 |
|
| 2024년 10월 |
|
황태껍질*150g |
|
0.91불검출 |
|
1.00불검출 |
|
0.82불검출 |
|
불검출 |
|
항암식품연구소 |
|
| 2024년 9월 |
|
황태껍질*150g |
|
0.76불검출 |
|
1.53불검출 |
|
0.92불검출 |
|
불검출 |
|
항암식품연구소 |
|
| 2024년 8월 |
|
황태껍질*150g |
|
0.72불검출 |
|
1.10불검출 |
|
0.88불검출 |
|
불검출 |
|
항암식품연구소 |
|
| 2024년 7월 |
|
황태껍질*150g |
|
0.59불검출 |
|
1.34불검출 |
|
1.36불검출 |
|
불검출 |
|
항암식품연구소 |
|
| 2024년 6월 |
|
황태껍질*150g |
|
0.81불검출 |
|
1.29불검출 |
|
1.18불검출 |
|
불검출 |
|
항암식품연구소 |
|
| 2024년 5월 |
|
황태껍질*150g |
|
1.29불검출 |
|
1.64불검출 |
|
1.19불검출 |
|
불검출 |
|
항암식품연구소 |
|
| 2024년 4월 |
|
황태껍질*150g |
|
0.96불검출 |
|
1.63불검출 |
|
1.13불검출 |
|
불검출 |
|
V&B 연구소 |
|
| 2024년 3월 |
|
황태껍질*150g |
|
0.76불검출 |
|
1.09불검출 |
|
0.70불검출 |
|
불검출 |
|
V&B 연구소 |
|
| 2024년 2월 |
|
황태껍질*150g |
|
0.37불검출 |
|
1.03불검출 |
|
0.71불검출 |
|
불검출 |
|
V&B 연구소 |
|
| 2024년 1월 |
|
황태껍질*150g |
|
0.46불검출 |
|
0.65불검출 |
|
0.51불검출 |
|
불검출 |
|
V&B 연구소 |
|
| 2023년 12월 |
|
황태껍질*150g |
|
0.53불검출 |
|
1.12불검출 |
|
0.76불검출 |
|
불검출 |
|
V&B 연구소 |
|
| 2023년 11월 |
|
황태껍질*150g |
|
0.38불검출 |
|
1.69불검출 |
|
0.67불검출 |
|
불검출 |
|
V&B 연구소 |
|
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| 검사일자 |
|
품목 |
|
I-131 검출한계/검사결과 |
|
Cs-134 검출한계/검사결과 |
|
Cs-137 검출한계/검사결과 |
|
검출여부 |
|
검사기관 |
|
| 2023년 5월 |
|
[황태채*150g] (와)과 동일한 원부재료를 사용했습니다.] |
|
0.48불검출 |
|
0.38불검출 |
|
0.47불검출 |
|
불검출 |
|
V&B 센터 |
|
| 2023년 2월 |
|
[황태채*150g] (와)과 동일한 원부재료를 사용했습니다. |
|
0.31불검출 |
|
0.56불검출 |
|
0.39불검출 |
|
불검출 |
|
V&B 센터 |
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| 판매자 정보 |
| 상호 |
남도수산 본점 |
대표자 |
오항식 |
| 사업자등록번호 |
3178140821 |
사업장 소재지 |
전라남도 순천시 서면 압곡길 44 |
| 업종/종목 |
도소매,제조업 / 수산물 |
통신판매신고번호 |
제2022-전남순천-5059호 |
| 연락처 |
1577-6009 |
e-mail |
icoopmall@icoop.or.kr |
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