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Non-GMO 콩으로 키운  오리훈제   |    깊은 바다 600m 이하의 해양심층수로 만듭니다.
 
야채수 반짝
  일반가 19,500 원     중량(규격) 350g
  조합원가 13,800 원     공급시기 상시공급
  생산지 (주)맘씨        
  원산지 국산
  수량   개     배송방법       
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오리훈제

무항생제 + Non-GMO콩으로 키운 오리육입니다.
훈연향이 배어있으며 식감이 부드럽습니다.
냉동제품입니다. 반드시 가열하여 완전히 익혀드시길 바랍니다.

구분 자연드림 타사평균
총 항암성분

검사기관 : / 검사일 : (검사단위: mg/100g)

 
구분 자연드림 A사 B사 C사
Non-GMO 콩 O X X X
직접생산 O X X X
무항생제 O O O O
가격 3,770원 4,710원 4,670원 3,960원
2024년 02월 온라인몰 기준 (단위 : 100g)
 



자연드림 이야기

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상품특징
  Non-GMO 콩으로 키운
안전성이 검증되지 않은 GMO, 자연드림은 전 축종을 Non-GMO콩으로 만든 사료로 키웁니다.
     깊은바다소금
가공식품에 사용하는 소금까지 해양심층수로 만든 깊은바다소금으로 바꿔 식품의 기본을 튼튼히 합니다.
  
  심층수 사용
수돗물이 아닙니다. 먹는 해양심층수 기픈물로 자연드림만의 프리미엄식품을 만듭니다.
 
공급시기상시공급
식품의 유형햄(비살균제품)
생산지1. 생산지명 : 주식회사 맘씨
2. 주소 : 전남 구례군 용방면 용산로 107-37 구례자연드림파크
원부재료오리육(국산)98%, 소금(국산), 구이용염지제
중량설명350 g
포장재질폴리에틸렌(내면)
소비기한제조일로부터 1년 (전면 별도 표기일까지)
보관방법-18℃ 냉동보관
영양성분표시


상품특징1. non-gmo콩으로 키운 무항생제 오리육을 사용하였습니다.
2. 훈연 처리된 슬라이스 오리육을 개별 포장하여 조리 시 간편합니다.
3. 12시간 이상 숙성하여 육질이 연하고 담백합니다.
생산과정 ① 원 료 육 : 원료육을 검수하여 합격품만 사용합니다.
② 정 형 : 목, 날개, 다리, 뼈, 잔모, 지방 등을 제거한 후 흐르는 물에 수세합니다.
③ 염 지 : 정형육에 천일염, 구이용염지제를 텀블러에 넣고 염지합니다.
④ 숙 성 : 염지육을 -2℃∼5℃에서 12시간이상 숙성 시킵니다.
⑤ 훈 연 : 숙성육을 훈연 후 쿠킹합니다.
⑥ 냉 각 : ⑤의 육을 냉각 후 냉장실 -2℃∼5℃이하에서 보관합니다.
⑦ 검 수 : ⑥의 육을 잔모, 모근 등을 제거합니다.
⑧ 세 절 : ⑦의 육을 일정한 두께로 세절합니다.
⑨ 계량 및 진공 : ⑧의 육을 포장단위에 따라 계량 후 진공합니다.
⑩ 금속검출 : ⑨를 금속검출합니다.
⑪ 2차 포장 : ⑩의 반제품을 카툰박스 포장합니다.
⑫ 보관 및 출하 : -18℃이하 냉동보관 후 출하합니다.
이용방법1. 냉장고 냉장실에서 충분히 해동후 프라이팬에 익혀 드시기 바랍니다 .
2. 부추와 함께 쌈무 나 상추에 싸서 드시면 더욱 더 맛있습니다.
3. 기호에 따라 채소와 케첩소스를 같이 넣고 볶아 드시면 맛있는 요리가 완성됩니다.
기타사항1. 비살균 제품이오니 완전히 가열하여 드시기바랍니다.
2.본 제품은 첨가물을 사용하지 않아 해동 시 붉은 육즙이 빠져나옵니다. 이는 핏물이 아니므로 안심하고 드십시요
3. 이미 냉동된 바 있으니 해동 후 재 냉동시키지 마시길 바랍니다.
4. 조리시 조리기구가 뜨거우므로 주의하시기 바랍니다.
5. 발색제를 사용하지 않아 일반적인 훈제오리의 색상과는 차이가 있을 수 있으나 더욱 안심하고 드실 수 있습니다.
6. 합성첨가물을 사용하지 않아 해동시 육즙이 빠져나와 핏물로 오인하실 수 있으나 이는 덜 익은 것이 아니므로 안심하고 드셔도 됩니다.
7. 본 물품 이용 중 검은반점이 있을수 있으나, 이는 제품의 원재료 중 흑후추가루이므로 안심하고 드셔도 됩니다.
8. 본 상품은 계란,우유,메밀,고등어,게,새우, 돼지고기, 복숭아, 토마토 등을 사용한 상품과 동일한 제조시설에서 제조하고 있습니다.
판매자 정보
상호 맘씨 본점 대표자 박근희
사업자등록번호 4168187064 사업장 소재지 전라남도 구례군 용방면 용산로 107-37
업종/종목 제조업 / 오리고기,훈제가공품,가공및저장처리 통신판매신고번호 제2022-전남구례-74호
연락처 1577-6009 e-mail icoopmall@icoop.or.kr
이 상품 궁금해요!
  • 오리훈제 고기색이 검은색인 사유는 무엇인가요?
    23.05.03
  • 오리훈제는 아질산염 등 발색제를 사용하지 않기 때문에 시중의 선홍빛 색과 다르게 어두운색을 나타냅니다.

    훈연과정에서 크기에 따라 옅고 짙은 색이 나타나기도 합니다.
    훈연공정시 스모크 토출구 쪽에 작은 오리가 배열 되었을때 간혹 나타나는 현상으로 정상 제품이오니 안심하셔도 됩니다.
  • 오리훈제 고기단면이 초록색을 띠는 사유는 무엇인가요?
    23.04.21
  • 오리훈제는 햄류 가공품으로 고기단면의 형광빛(초록빛)은 가공 육에서 흔히 나타날 수 있는 현상입니다. 고기섬유와 고기표면의 젖은 정도에 따라 빛의 투사각도에 의해 나타나는 현상으로 족
    발, 햄처럼 고기를 얇게 썰어 고기 섬유 단면이 노출되는 경우 빛이 고기섬유에 분산되어 비치게 되고 이때 고 기단면이 무지개색 또는 녹색을 띄게 됩니다. 이는 미생물번식으로 인한 변색이 아니
    므로 안심하고 이용 부탁 드립니다.
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[자연드림 보여드림]
대O참누리아이쿱생협(대구참누리아이쿱) 2023-06-30
14
훈제향과 함께 비리지않고 고소하네요!
차OO(라이프케어광주의료복지사회적협동조합) 2024-11-27
13
토할거같은 냄새  ㅠㅠ
서O견(대구경북인아이쿱) 2024-11-23
12
훈제 다시 돌아온거 같아요~
전O정(전남인아이쿱) 2024-11-11
11
냄새나고 버렸습니다.
고O비(대구경북인아이쿱) 2024-08-23
10
고기가 너무 질기고 훈연향은 전혀 나지 않아요
이O정(경기인아이쿱) 2024-07-09
9
고기 냄새가 너무 납니다.
김O경(대구경북인아이쿱) 2024-06-28
8
다 버렸어요
윤O현(서울인아이쿱) 2023-12-20
7
간편식으로 좋아요.
정O아(라이프케어광주의료복지사회적협동조합) 2023-06-13
6
냄새 나네요
조O서(서울인아이쿱) 2023-05-21
5
건강한 훈제맛
정O임(부산인아이쿱) 2023-05-06
1 2
후기작성