 | | | 공급시기 | | 상시공급 | | | 식품유형 | | 소시지(살균제품) | | | 생산지 | | ㈜미토리
충청북도 괴산군 괴산읍 자연식품1길 30 | | | 원부재료 | | 무항생제돼지고기(뒷다리/돈지방:국산)89.72%, 유기농설탕2.41%, 감자전분(감자:국산), 천연케이싱(돈장), 소금(국산)1.36%, 난백분말, 건조바질(터키산)0.52%, 효모추출물, 마늘분말(마늘:국산), 생강분말(생강:국산)
돼지고기, 달걀 함유 | | | 중량설명 | | 200g (510kcal) | | | 포장재질 | | 폴리에틸렌(내면) | | | 소비기한 | | 제조일로부터 45일까지(제조년월일:후면별도표기일) | | | 보관방법 | | -2 ~ 10 ℃ 이하 냉장보관 | | | 영양성분표시 | | <총 내용량 200g당>
열량 510 kcal
나트륨 950mg(48%), 탄수화물 16g(5%), 당류 4g(4%), 지방 37g(69%), 트랜스지방 0.5g미만, 포화지방 14g(93%), 콜레스테롤 130mg(43%), 단백질 28g(51%)
* 1일 영양성분 기준치에 대한 비율(%)은 2,000kcal 기준이므로 개인의 필요 열량에 따라 다를 수 있습니다. | |
|
 | | | 물품특징 | | 1. 괴산자연드림파크 육가공공방 ‘미토리’에서 생산합니다.
2. 국산 자연드림 돈육과 천연 돈장 케이싱을 사용하여 탱글탱글한 식감을 살렸습니다.
3. 바질 향신료를 사용하여 소시지의 느끼함을 줄이고, 풍미를 높였습니다.
4. 보존료, 발색제, 인산염 등 합성첨가물을 일절 사용하지 않았습니다.
5. 합성첨가물을 일절 사용하지 않기때문에 돈육과 수분, 지방 등의 결착력이 다소 약하여 약간의 수분이
베어 나올 수 있습니다.
| | | 생산과정 | | 1) 입 고 : 원료육 구입 및 보관한다.
2) 해 동 : 사용량에 맞게 원료육을 해동한다.
3) 절 단 : 해동된 원료육을 절단/슬라이스 한다.
4) 분 쇄 : 절단/슬라이스된 원료육을 분쇄한다.
5) 배 합 : 분쇄된 원료육과 부재료를 투입하여 배합한다.
6) 충 진 : 믹싱된 배합물을 충진기 투입하여 충진한다.
7) 가 열 : 충진된 제품을 훈연기로 가열한다.
8) 냉 각 : 가열된 제품을 냉각기로 냉각한다.
9) 컷 팅 : 냉각된 제품을 케이싱 사이즈에 맞게 컷팅한다.
10) 내포장 : 컷팅된 제품을 중량에 맞게 진공포장 한다.
11) 선 별 : 포장된 제품을 이물선별기에 통과시킨다.
12) 살 균 : 선별된 제품을 살균기로 살균한다.
13) 외포장 : 살균된 제품을 외포장 박스에 적재한다.
14) 보관 및 출하 : 적재된 제품을 냉장 보관 후 출하한다. | | | 이용방법 | | 1. 칼집을 내어 그릴 및 기름 두른 프라이팬에 구워서 이용
2. 샌드위치, 소세지빵 등에 넣어 간식으로 이용 | | | 기타사항 | | 1. 개봉 후 변질우려가 있으니 가급적 빠른 기간내에 드시기 바랍니다.
2. 제품 표면의 검은 점은 바질 향신료로 안심하고 드셔도 됩니다.
3. 가열된 제품 및 포장재는 뜨거우니 화상을 입지 않도록 주의하십시오.
4. 이 제품은 쇠고기, 닭고기, 우유, 대두, 밀을 사용한 제품과 같은 제조시설에서 제조하고 있습니다. | |
|
|
|
|
|
|
|
| 판매자 정보 |
| 상호 |
(주)미토리 |
대표자 |
강석호 |
| 사업자등록번호 |
1228624887 |
사업장 소재지 |
충청북도 괴산군 괴산읍 자연식품1길 30(육가공공방) |
| 업종/종목 |
제조업,도소매 / 육가공,육가공품 |
통신판매신고번호 |
제2022-충북괴산-0117호 |
| 연락처 |
1577-6009 |
e-mail |
icoopmall@icoop.or.kr |
|
|
