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방사능 불검출  블랙타이거새우살   |    매월 1회 방사능 검사로 철저하게 관리합니다.
 
야채수 반짝
  일반가 20,850 원     중량(규격) 300g
  조합원가 14,160 원     공급시기 상시공급
  생산지 남도수산        
  원산지 자세한 내용은 하단의 상세정보에서 확인 가능합니다.
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블랙타이거새우살

넓은 맹그로브 숲에서 자연 양식한 블랙타이거새우입니다.
항생제, 제초제는 물론 인산염 처리하지 않아 안전합니다.
튀김, 감바스, 파스타 등 다양한 요리에 이용하세요.

구분 자연드림 타사평균
총 항암성분

검사기관 : / 검사일 : (검사단위: mg/100g)

 
구분 자연드림
출하 전 검사(방사능/중금속) O
불시 방사능 검사(매월 1회) O
정기 중금속 검사(연 2회) O
- 불시 방사능 검사와 정기 중금속 검사는 동일 품목군별로 검사합니다.
 



자연드림 이야기
■ 지구를 구하는 숲, 맹그로브숲에서 스스로 자란 새우입니다.

맹그로브숲은 강과 바다가 만나는 지역에 위치하며, 물속에 뿌리를 내리고 사는 맹그로브 나무로 이루어진 숲을 의미합니다. 맹그로브숲의 천혜의 자연환경은 다양한 수중생물이 번성할 수 있는 생명의 터전입니다.
블랙타이거새우살에 사용되는 새우는 베트남 까마우 동남쪽 해안의 맹그로브숲에서 자연 양식한 새우입니다. 부화장에서 새우 유생을 부화시켜 500ha 이상의 드넓은 맹그로브숲에 방사합니다. 새우 유생은 맹그로브숲이 내어주는 풍부한 유기체를 먹으며 자연적으로 성장합니다. 일반 인공 양식장에서는 약 4개월 정도면 성체의 새우를 수확할 수 있지만 자연 양식하는 새우의 경우에는 최소 6개월 이상의 더 많은 시간이 필요합니다. 이렇게 자란 새우는 보름달이 뜨는 날 밤에 낙차(물의 높낮이 차이)를 이용하여 그물에 새우가 걸리게 하는 자연적인 방법으로 수확하고 있습니다.

 

 

일반적인 인공 양식장의 경우 웅덩이를 파고 맹그로브 나무를 벌목하여 조성합니다. 이러한 양식 법은 맹그로브숲이 파괴되는 가장 큰 원인으로 지목됩니다. 맹그로브숲을 지키면서도 맛있는 새우를 먹을 수 있는 방법은 무엇이 있을까요? 블랙타이거새우살에 사용되는 새우는 자연을 해치지 않는 지속 가능한 양식 기준을 통과했을 때 부여받는 ‘asc’ 인증 마크를 획득한 새우입니다. 수백만 평 맹그로브숲의 일정 영역을 그물로 막아 양식장을 만들고, 양식장 내 맹그로브 나무가 최소 50% 이상 유지되도록 지속적으로 나무를 심으며, 맹그로브숲이 법으로 보호되도록 베트남 정부와 협력하는 산지의 새우를 이용합니다.

 맹그로브숲의 손실

 

1980년에서 2005년 사이에 맹그로브숲은 전체의 약 20%가 사라졌습니다. 18,794,000ha였던 숲은 여의도 면적의 무려 12,400배에 달하는 360만 ha가 벌목되어 15,231,000ha로 줄어든 것입니다. 보통 맹그로브숲을 파괴하고 세워진 새우 양식장은 3~4년 후면 독성물질로 오염되게 됩니다. 이렇게 파괴된 숲을 복원하는 데에는 최소 226년이 필요합니다.
[출처 1] 세계자연기금 코리아 홈페이지 (www.wwfkorea.or.kr)
[출처 2]서울신문 [글로벌 인사이트] 작디작은 새우가 만든 쓰나미…인간을 죽이는 ‘맹그로브의 역설 (https://www.seoul.co.kr/news/newsView.php?id=20181015500113&wlog_tag3=naver#csidx024ed619f24b45cb62ad88134584e10)

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 asc 인증이란?

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세계양식관리협의회(ASC)는 책임 있는 양식을 위한 세계 최고의 인증 및 라벨링 프로그램을 관리하는 독립적인 국제 비영리 조직입니다. 양식 사업의 지속가능성 확보를 위해 설립되었습니다. 이 단체는 새우 양식의 경우 맹그로브 서식지 보호, 오염 감소 등 지속 가능한 양식업을 위한 여러 엄격한 기준을 통과한 경우에만 인증 마크를 발급합니다. 이러한 다양한 노력으로 전 세계 연간 맹그로브숲 상실률 무려 36%나 감소되었습니다.
[출처] 세계양식책임관리회 홈페이지 (www.asc-aqua.org)

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■  EU의 ORGANIC 인증을 받은 믿을 수 있는 새우입니다.
유럽연합의 유기농 로고는 인증된 관리 기관이나 기관에서 유기농으로 인증한 제품에만 사용할 수 있습니다. 이는 생산, 가공, 운송 및 보관 방법에 대한 엄격한 조건을 충족했음을 의미합니다. 최소 95%의 유기 성분을 함유하고 나머지 5%에 ​​대해 더 엄격한 조건을 추가로 준수하는 경우에만 제품에 사용할 수 있습니다. 유기농 새우는 특히 스위스, 독일, 오스트리아 및 일부 서유럽 국가에서 사용하고 있습니다. 다만, 우리나라는 베트남, 유럽과 ‘유기가공식품 동등성 인정’ 법률에 따른 협정이 체결되어 있지 않은 상태로 유기농 표시는 하지 못하고 있습니다.


[참조] EU홈페이지(https://ec.europa.eu/info/food-farming-fisheries/farming/organic-farming/organics-glance/organic-logo)

 

■ 방사능, 중금속 검사를 진행하여 안심을 더했습니다.

남도수산의 취급 원칙에 따라 수입 새우에 대하여 다양한 검사를 진행하여 안전성을 검증하고 있습니다. 

검사일자

검사항목

검사결과

2020년 9월 18일

 방사능검사(Cs-134, Cs-137, I-131)

불검출

2020년 9월 15일

 중금속검사(납, 수은, 카드뮴)

기준치 이하 검출

2021년 8월 3일

 중금속검사(납, 수은, 카드뮴)

 기준치 이하 검출​​

 2021년 8월 17일

 방사능검사(Cs-134, Cs-137, I-131)​

 불검출

 2022년 6월 23일​

 방사능검사(Cs-134, Cs-137, I-131)​

 불검출

 2022년 6월 3일

  중금속검사(납, 수은, 카드뮴)​

  기준치 이하 검출​​​

 2023년 5월 25일

 방사능검사(Cs-134, Cs-137, I-131)​

 불검출

 2023년 6월 1일

 중금속검사(납, 수은, 카드뮴)​

 기준치 이하 검출​

 2024년 3월 12일

 중금속검사(납, 수은, 카드뮴)​​

 기준치 이하 검출​

  2024년 3월 6일​

 방사능검사(Cs-134, Cs-137, I-131)​

 불검출

 *위 검사 결과는 수입 직후 진행한 검사에 대한 결과입니다. 

 

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상품특징
  방사능 불검출
MDA 기준 1 또는 2Bq/㎏
정부의 방사능 기준을 기본으로 상품별 자체 검사 주기를 정해
관리기준을 높입니다.
 
공급시기상시공급
생산지㈜남도수산 / 전라남도 순천시 서면 압곡길 44
원재료 및 함량새우(베트남산) 100% 새우함유
중량300g
포장재질폴리에틸렌(내면)
소비기한 또는 포장일자제조일자 : 전면 별도 표기
소비기한 : 제조일자로부터 24개월까지
보관방법냉동보관 / 이미 냉동된 바 있으니 해동 후 재냉동 하지 마시기 바랍니다.


물품특징1. 새우 유생을 부화시켜 투입 후 인공사료를 주지 않고 자연에서 발생한 유기체를 새우 스스로 먹고 자라는 '자연 양식' 방법을 사용합니다.
2. 인공 양식장이 아닌 500ha 이상의 넓은 맹그로브숲에서 자란 새우입니다.
3. 꾸준히 나무를 심어 맹그로브숲이 파괴되지 않도록 보호하며 지속 가능한 농업방식을 고수합니다.
4. 양식 과정에서 항생제, 제초제 등의 약품을 공급하지 않았습니다.
5. 가공 과정에서 인산염 처리를 하지 않았습니다.
생산과정어획 → 탈피 및 두절 → 세척 → 급속동결 → 글레이징 → 내포장 → 출고 → 원물수매 → 선별 → 계량 → 포장 → 박스포장 → 냉동보관 → 출고
이용방법[새우 감바스]
* 재료 : 새우, 마늘, 올리브오일, 페페론치노, 소금, 후추
① 마늘은 편으로 썰고, 페페론치노는 잘게 부숴 준비합니다.
② 세척하여 물기를 뺀 새우에 소금, 후추로 밑간합니다.
③ 작은 팬에 올리브오일을 넉넉히 넣어 가열하다가 페페론치노와 마늘을 넣고 익힙니다.
④ 준비해둔 새우를 넣고 새우가 빨갛게 변할 때까지 익히면 완성됩니다.
⑤ 바게트 빵이나 익힌 스파게티 면을 곁들이면 훌륭한 한 끼 식사로도 손색없는 요리가 완성됩니다.

[새우 샐러드]
* 재료 : 각종 채소(양상추, 양배추, 토마토, 당근, 파프리카, 양배추 등), 식초, 취향에 맞는 드레싱(현미흑임자드레싱, 현미오리엔탈드레싱 등)
① 각종 샐러드 야채를 손질하여 물기를 제거해 준비합니다.
② 끓는 물에 식초를 약간 넣은 뒤 해동한 새우살을 30초간 데쳐 찬물에 헹궈 물기를 빼서 준비합니다.
③ 샐러드 야채와 데친 새우살을 넣어 기호에 맞는 드레싱을 뿌려 드세요.
기타사항* 이 제품은 조개류(바지락, 굴, 키조개, 대합조개, 홍합), 오징어를 사용한 제품과 같은 제조 시설에서 제조하고 있습니다.
* 상온에서 자연해동 후 흐르는 물에 세척하여 사용하시기 바랍니다.
* 충분히 가열 후 섭취하시기 바랍니다.
판매자 정보
상호 남도수산 본점 대표자 오항식
사업자등록번호 3178140821 사업장 소재지 전라남도 순천시 서면 압곡길 44
업종/종목 도소매,제조업 / 수산물 통신판매신고번호 제2022-전남순천-5059호
연락처 1577-6009 e-mail icoopmall@icoop.or.kr
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강O아이쿱생협(강서아이쿱) 2022-09-25
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[자연드림 보여드림] 자연드림 알려드림 - 블랙타이거새우살
평O오산아이쿱생협(평택오산아이쿱) 2022-09-23
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[자연드림 보여드림] 성남드림아이쿱
성O드림아이쿱생협(성남드림아이쿱) 2022-08-24
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