 | | | 공급시기 | | 상시공급 | | | 식품유형 | | 기타수산물가공품(가열하여 섭취하는 냉동식품) | | | 생산지 | | (주)부광F&G / 부산광역시 서구 원양로1 수산가공선진화단지 B동 601, 602호 | | | 원부재료 | | 고등어(국산) 99%, 소금(국산) 1% ※ 고등어 함유 | | | 중량설명 | | 350g(2팩) | | | 포장재질 | | 폴리에틸렌(내면) | | | 소비기한 | | 전면 별도 표기일까지 | | | 보관방법 | | -18℃이하 냉동보관 (이미 냉동된 바 있으니 해동 후 재냉동하지 마시기 바랍니다.) | | | 영양성분표시 | |  | |
|
 | | | 상품특징 | | 1. 동일 (대)사이즈 표기 고등어 원물 중에서도 더 큰 사이즈의 국내산 참고등어 원물만을 선별하여 제조합니다.
2. 깊은바다소금을 이용해 저염도로 현대인의 입맛에 맞게 만든 상품입니다.
3. 반 마리씩 개별 포장되어 있어 요리 및 보관이 편리합니다.4. HACCP 인증을 받을 위생적인 시설에서 생산합니다. | | | 생산과정 | | 원료반입 → 머리,꼬리,내장제거 → 포 작업 → 세척 → 염지 → 동결 → 내포장 → 계량선별 → 1차외포장 → 금속검출검사 → 2차박스포장 → 출하 | | | 이용방법 | | 상온에서 자연해동 후 조리하시기 바라며, 충분히 가열 후 섭취하시기 바랍니다.
[고등어 양념구이]
1. 고등어를 깨끗이 씻은 후 껍질 쪽에 칼집을 넣어 기호에 맞게 소금을 뿌려 간합니다.
2. 간장 2 큰 술, 참기름 1/2 큰 술, 깨소금 1 작은 술, 붉은 고추 다진 것 1/2개, 다진 마늘을 섞어 양념장을 만듭니다.
3. 압착유채유를 살짝 두른 프라이팬에 고등어를 앞뒤로 구운 뒤 양념장을 발라 살짝 더 구운 다음 채 썬 붉은 고추를 칼집 사이에 얹습니다.
[고등어 카레 구이]
1. 고등어를 깨끗이 씻은 후 키친타월로 물기를 제거하고 기호에 맞게 소금을 뿌려 간합니다.
2. 카레 가루 1 큰 술을 고등어 앞뒤로 골고루 발라준 후 밀가루 2 큰 술도 앞뒤로 발라줍니다.
3. 압착유채유 2 큰 술을 프라이팬에 두르고 미리 편 썰어둔 마늘을 넣어 마늘향을 입혀줍니다.
4. 고등어의 살이 아래쪽으로 향하도록 해서 먼저 구워준 후 뒤집어 반대쪽도 구워줍니다. 중불에서 앞뒤로 2~3분간 구워주면 좋습니다. | | | 기타사항 | | 1. 생선에 가시가 있을 수 있으니, 주의하여 드시기 바랍니다.
2. 이 제품은 오징어를 사용한 제품과 같은 제조시설에서 제조하고 있습니다. | |
|
* 검출한계
시료를 검사시 검출 될 수 있는 최소 기준치를 의미하여 시료의 종류, 무게, 밀도, 측정시간 등에 따라 수치가 달라집니다.
|
|
| 검사일자 |
|
품목 |
|
I-131 검출한계/검사결과 |
|
Cs-134 검출한계/검사결과 |
|
Cs-137 검출한계/검사결과 |
|
검출여부 |
|
검사기관 |
|
| 2024년 11월 |
|
고등어살(중)*350g [고등어살(대)*350g (와)과 동일한 원부재료를 사용했습니다.] |
|
0.07불검출 |
|
0.23불검출 |
|
0.19불검출 |
|
불검출 |
|
항암식품연구소 |
|
| 2024년 10월 |
|
고등어살(중)*350g [고등어살(대)*350g (와)과 동일한 원부재료를 사용했습니다.] |
|
0.09불검출 |
|
0.26불검출 |
|
0.19불검출 |
|
불검출 |
|
항암식품연구소 |
|
| 2024년 9월 |
|
고등어살(중)*350g [고등어살(대)*350g (와)과 동일한 원부재료를 사용했습니다.] |
|
0.19불검출 |
|
0.26불검출 |
|
0.45불검출 |
|
불검출 |
|
항암식품연구소 |
|
| 2024년 8월 |
|
고등어살(중)*350g [고등어살(대)*350g (와)과 동일한 원부재료를 사용했습니다.] |
|
0.10불검출 |
|
0.24불검출 |
|
0.16불검출 |
|
불검출 |
|
항암식품연구소 |
|
| 2024년 7월 |
|
고등어살(중)*350g [고등어살(대)*350g (와)과 동일한 원부재료를 사용했습니다.] |
|
0.14불검출 |
|
0.26불검출 |
|
0.3불검출 |
|
불검출 |
|
항암식품연구소 |
|
| 2024년 6월 |
|
고등어살(중)*350g [고등어살(대)*350g (와)과 동일한 원부재료를 사용했습니다.] |
|
0.19불검출 |
|
0.21불검출 |
|
0.19불검출 |
|
불검출 |
|
항암식품연구소 |
|
| 2024년 5월 |
|
고등어살(중)*350g [고등어살(대)*350g (와)과 동일한 원부재료를 사용했습니다.] |
|
0.4불검출 |
|
0.24불검출 |
|
0.26불검출 |
|
불검출 |
|
항암식품연구소 |
|
| 2024년 4월 |
|
고등어살(중)*350g [고등어살(대)*350g (와)과 동일한 원부재료를 사용했습니다.] |
|
0.08불검출 |
|
0.20불검출 |
|
0.22불검출 |
|
불검출 |
|
V&B 연구소 |
|
| 2024년 3월 |
|
고등어살(중)*350g [고등어살(대)*350g (와)과 동일한 원부재료를 사용했습니다.] |
|
0.14불검출 |
|
0.22불검출 |
|
0.23불검출 |
|
불검출 |
|
V&B 연구소 |
|
| 2024년 2월 |
|
고등어살(중)*350g [고등어살(대)*350g (와)과 동일한 원부재료를 사용했습니다.] |
|
0.13불검출 |
|
0.20불검출 |
|
0.17불검출 |
|
불검출 |
|
V&B 연구소 |
|
| 2024년 1월 |
|
고등어살(중)*350g [고등어살(대)*350g (와)과 동일한 원부재료를 사용했습니다.] |
|
0.19불검출 |
|
0.28불검출 |
|
0.17불검출 |
|
불검출 |
|
V&B 연구소 |
|
| 2023년 12월 |
|
고등어살(중)*350g [고등어살(대)*350g (와)과 동일한 원부재료를 사용했습니다.] |
|
0.22불검출 |
|
0.26불검출 |
|
0.22불검출 |
|
불검출 |
|
V&B 연구소 |
|
| 2023년 11월 |
|
고등어살(중)*350g [고등어살(대)*350g (와)과 동일한 원부재료를 사용했습니다.] |
|
0.18불검출 |
|
0.24불검출 |
|
0.17불검출 |
|
불검출 |
|
V&B 연구소 |
|
| 2023년 10월 |
|
고등어살(중)*350g [고등어살(대)*350g (와)과 동일한 원부재료를 사용했습니다.] |
|
0.12불검출 |
|
0.24불검출 |
|
0.17불검출 |
|
불검출 |
|
V&B 연구소 |
|
| 2023년 8월 |
|
고등어살(중)*350g [고등어살(대)*350g (와)과 동일한 원부재료를 사용했습니다.] |
|
0.19불검출 |
|
0.20불검출 |
|
0.19불검출 |
|
불검출 |
|
V&B 연구소 |
|
| 2023년 5월 |
|
고등어살(중)*350g [고등어살(대)*350g (와)과 동일한 원부재료를 사용했습니다.] |
|
0.09불검출 |
|
0.17불검출 |
|
0.13불검출 |
|
불검출 |
|
V&B 연구소 |
|
| 2023년 2월 |
|
고등어살(중)*350g [고등어살(대)*350g (와)과 동일한 원부재료를 사용했습니다.] |
|
0.22불검출 |
|
0.21불검출 |
|
0.14불검출 |
|
불검출 |
|
V&B 센터 |
|
|
|
|
|
|
| 판매자 정보 |
| 상호 |
남도수산 본점 |
대표자 |
오항식 |
| 사업자등록번호 |
3178140821 |
사업장 소재지 |
전라남도 순천시 서면 압곡길 44 |
| 업종/종목 |
도소매,제조업 / 수산물 |
통신판매신고번호 |
제2022-전남순천-5059호 |
| 연락처 |
1577-6009 |
e-mail |
icoopmall@icoop.or.kr |
|
|
