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  찰순대(냉장)   |    자연드림파크에서 직접 생산한 개인 맞춤형 식품입니다.
 
  일반가 12,500 원     중량(규격) 400g
  조합원가 8,500 원     공급시기 상시공급
  생산지 (주)미토리        
  원산지 국산
  수량   개     배송방법       
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찰순대(냉장)

국산 소창, 선지뿐만 아니라 100% 국산 고구마전분으로 만든
건당면을 사용하여 찰진 순대의 식감을 느낄 수 있습니다.

찌거나, 삶아 그대로 드셔도 맛있지만,
부재료를 첨가하여 볶음, 전골 등에 활용하시면
더욱 맛있게 즐기실 수 있습니다.
구분 자연드림 대조군
재배방식
총 항암성분

검사기관 : / 검사일 :

 
구분 자연드림 A사 B사
심층수 사용 O X X
깊은바다소금 사용 O X X
보관방법 냉장 냉동 냉동
가격 7,000원 7,500원 7,500원
가격 비교기준(400g 기준) : 2021.01.14. 온라인 조합원가 기준

 



자연드림 이야기

미세 플라스틱·중금속 관리로 보다 안전한 깊은바다소금으로 만들었습니다.

​

깊은바다소금은 깊은 바다 600m의 물로 만든 소금입니다. 자연드림은 지난 20여 년 동안 조합원의 치유와 힐링에는 좋은 음식이 기본이라 여겼고, 소금 속 미세 플라스틱에 대한 법적 관리 기준은 아직 없지만, 아주 미세한 크기인 45㎛로 자체 검사 기준을 세워 관리합니다. 눈에 보이지 않는 음식의 재료가 바로 서야 한다는 신념으로 매일 먹는 음식뿐 아니라 가공식품의 ‘소금’까지 살핍니다. 가공식품 속 소금도 꼭 확인하세요!

 

 

 

 

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상품특징
  깊은바다소금
가공식품에 사용하는 소금까지 해양심층수로 만든 깊은바다소금으로 바꿔 식품의 기본을 튼튼히 합니다.
소금의 미세플라스틱 검사 결과
검사일 검출한계기준 시료량 검출 개수 시험성적서보기
2022-08-11 45 μm 이상 100g 불검출
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2022-08-02 45 μm 이상 100g 불검출
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2022-07-02 45 μm 이상 100g 불검출
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2022-06-24 45 μm 이상 100g 불검출
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2022-06-03 45 μm 이상 100g 불검출
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2022-05-23 45 μm 이상 100g 불검출
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검사결과 모두보기
 
공급시기상시공급
식품유형즉석조리식품(살균제품)
생산지㈜미토리
충청북도 괴산군 괴산읍 자연식품1길 30
원부재료건당면[고구마전분(고구마:국산)] 26.06%, 정제수, 돈소창(돼지:국산) 18.62%, 돈선지(돼지:국산) 6.68%, 돈지방(돼지:국산)4.41%, 대파(국산), 양파(국산), 마늘(국산), 유기농설탕1.02%, 소금(국산), 참기름(참깨:국산), 효모식품, 생강(국산), 백후추분말

돼지고기 함유
중량설명400g (720 kcal)
포장재질폴리프로필렌(내면)
소비기한제조일로부터 30일까지(제조년월일:별도표기)
보관방법0 ~ 10 ℃ 냉장보관
영양성분표시총내용량 400g 당
열량 645kcal
나트륨 1,420mg(71%), 탄수화물 101g (31%), 당류 3g (3%), 지방 17g (31%), 트렌스지방 0g, 포화지방 6g (40%), 콜레스테롤 230mg(77%), 단백질 22g(40%)
*1일 영양성분 기준치에 대한 비율(%)은 2,000kcal기준이므로 개인의 필요 열량에 따라 다를 수 있습니다.


물품특징1. 통으로 나온 제품으로 가열 후 슬라이스하여 드시면 됩니다.
2. 괴산 자연드림파크 2단지 미토리 공방에서 직접 생산하는 상품입니다.
3. 국산 고구마전분 100%로 만든 당면을 이용하여 만들었습니다.
4. 국산 돼지 소창을 사용한 제품으로 껍질은 그대로 드셔도 좋습니다.
5. 국산 간양파, 간마늘, 대파, 생강을 사용하여 돼지 특유의 냄새를 제거하였습니다.
생산과정1. 입고 : 원재료 구입 및 보관한다.
2. 해동 : 소창과 선지는 사용량에 맞게 해동한다.
3. 전처리 : 해동된 소창을 세척하고, 돼지선지는 분쇄하며, 숙면은 1차 가열을 하여 전처리 작업한다.
4. 계량 : 배합비에 맞게 원부재료를 계량한다.
5. 배합 : 배합기에 당면과 계량된 부재료를 넣고 배합을 한다.
6. 충진 : 세척된 소창에 배합물을 충진한다.
7. 가열 : 충진된 제품을 가열기로 가열한다.
8. 냉각 : 가열된 제품을 냉장실에서 냉각한다.
9. 절단: 냉각된 순대를 길이에 맞게 절단한다.
10. 포장 : 절단된 제품을 중량에 맞게 계량 후 진공포장 한다.
11. 선별 : 진공포장 된 제품을 선별기로 선별한다.
12. 살균 : 선별된 제품을 살균기로 살균한다.
13. 외포장 : 선별된 제품을 외포장 박스에 적재한다.
14. 보관 및 출하 : 적재된 제품을 냉장 보관 후 출하한다.
이용방법1. 찜기 이용 시
(1) 봉지의 입구를 절단하여 물이 끓는 찜통에 10~12분 찐 후 말랑말랑해지면 먹기 좋게 절단하여 섭취하시면 됩니다.
* 가급적 해당 방법으로 이용 바랍니다.

2. 봉지째 가열 시
(1) 10~12분 정도 말랑말랑할 때까지 끓는 물에 익혀 드시면 됩니다.
(너무 오래 가열 할 경우 내용물이 밖으로 나올 수 있습니다.)
(2) 봉지째 가열 후 꺼내어 봉지의 옆면을 살짝 잘라 한 김 식힌 다음 개봉하여 먹기 좋게 절단해 드시기 바랍니다.

3. 순대볶음 시
(1) 봉지째 살짝 가열한 후 약 3~4cm 정도로 절단하여 순대볶음 재료와 같이 넣고 조리하시면 됩니다.
(순대볶음 시에는 열에 의한 장 수축으로 내용물이 많이 빠져나올 수 있으므로 조금 더 두껍게 절단하시기 바랍니다.
가열하지 않은 상태에서 볶을 시 속 내용물이 더 쉽게 분리될 수 있습니다.)
기타사항1. 개봉 시 뜨거운 김에 데이지 않게 주의하시기 바랍니다.
2. 냉장보관 하시고 개봉 후에는 가능한 빨리 드시기 바랍니다.
3. 이 제품은 우유, 대두, 밀, 달걀, 쇠고기, 닭고기를 사용한 제품과 같은 제조시설에서 제조하고 있습니다.
판매자 정보
상호 (주)미토리 대표자 강석호
사업자등록번호 1228624887 사업장 소재지 충청북도 괴산군 괴산읍 자연식품1길 30(육가공공방)
업종/종목 제조업,도소매 / 육가공,육가공품 통신판매신고번호 제2022-충북괴산-0117호
연락처 1577-6009 e-mail icoopmall@icoop.or.kr
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[자연드림 보여드림] 찰순대
구O아이쿱생협(구미아이쿱) 2022-10-12
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[자연드림 보여드림] 찰순대
양O아이쿱생협(양천아이쿱) 2022-09-21
2
냄새
김O윤(경남인아이쿱) 2022-08-10
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