자연드림 보여드림 대O충청인아이쿱생협 (대전충청인아이쿱) 2024-11-28 참여자 : 정영선, 손태선, 고민정, 임선미, 유남인, 이수진, 이억분, 김성림, 김미진, 박순옥, 한경아, 유미자, 윤영숙, 정상미, 김미향, 김선주 맛이 달라짐. 요리를 만든 후 먹기직전에 뿌려먹어도 맛의 변화가 좋음. 멸치비늘이 보일정도로 생물을 갈아넣은것이 효과적임. 감칠맛이 확 올라옴. 김장에 육수와 함께 표고 해물가루를 넣으면 깊은 맛이 남
자연드림 보여드림 창O아이쿱생협 (경남인아이쿱) 2022-11-25 1.참석자 배⚪아,안⚪미,이⚪심,조⚪영,조⚪란 2.물품 후기 - 표고랑 손질한 해물멸치가루 입니다. - 요즘 제철인 배추와 무 그리고 자주 먹는 감자를 해물멸치가루를 이용하여 볶았습니다 - 평소에는 배추와 무를 새우젓으로만 간을 해서 먹었는데 이번에는 멸치가루를 사용하니 색이 약간 갈색을 띄어 맑은 느낌은 덜하지만 맛은 깊었습니다. 단, 멸치맛이 조금 강할 수 있으니 조절하시면서 넣으셔야 합니다. - 국물요리 뿐만 아니라 무침, 볶음 반찬에도 이용하면 좋습니다.