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  자연드림우리밀쌈장   |    수돗물이 아닌 해양심층수로 만듭니다
 
야채수 반짝
  일반가 10,500 원     중량(규격) 450g
  조합원가 7,250 원     공급시기 상시공급
  생산지 (주)애간장        
  원산지 국산
  수량   개     배송방법       
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자연드림우리밀쌈장

국산콩과 우리밀로 발효숙성한 된장과 다양한 양념의 풍미가 더해진 쌈장

구분 자연드림 타사평균
총 항암성분

검사기관 : / 검사일 : (검사단위: mg/100g)

 
 




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상품특징
  깊은바다소금
가공식품에 사용하는 소금까지 해양심층수로 만든 깊은바다소금으로 바꿔 식품의 기본을 튼튼히 합니다.
     속까지 100% 우리밀
글루텐이나 소맥전분까지 100% 우리밀을 사용합니다.
  
 
공급시기상시공급
식품유형혼합장(살균제품)
생산지㈜애간장/충청북도 괴산군 괴산읍 자연식품 1길 38
원부재료된장[대두(국산),밀가루(우리밀:국산),소금(국산),밀쌀(국산),종국]29%,먹는해양심층수,밀가루(우리밀:국산)14.25%,올리고당,밀쌀(국산)5.93%,소금(국산),마늘(국산),고춧가루(고추:국산),유기농설탕2.8%,주정,볶은깨,건대파,양파,참기름,종국
※알레르기유발물질:대두,밀 함유
중량설명450g
포장재질용기:폴리에틸렌테레프탈레이트,뚜껑:폴리프로필렌,리드(내면):폴리에틸렌
소비기한제조일로부터 18개월
보관방법직사광선을 피하여 서늘한 곳에 보관하시고, 개봉하신 후에는 반드시 냉장보관 하시기 바랍니다.
영양정보표시

























총 내용량 450g
100g 당함량1일 영양성분 기준치에 대한 비율
열량195 kcal-
나트륨3,020 mg151 %
탄수화물35 g11 %
당류14 g14 %
지방3.1 g6 %
트랜스지방0 g
포화지방0 g 0 %
콜레스테롤0 mg0 %
단백질7 g13 %
1일 영양성분 기준치에 대한 비율(%)은 2,000kcal 기준 이므로 개인의 필요 열량에 따라 다를 수 있습니다.


물품특징1. 괴산자연드림파크 내 장공방에서 직접 생산하여 공급합니다.
2. 국산 원료를 사용하여 만들었으며, 된장의 깊은 맛과 동시에 다양한 양념의 풍미까지 더해져, 음식의 맛이 한층 살아나는 쌈장입니다.
이용방법고기, 채소를 드실 때 함께 드시거나 요리시 기호에 따라 적당량 사용하시면 됩니다.
생산과정입고 및 보관 → 계량 → 증자 → 제국 → 사입 및 숙성 → 배합 → 검사 → 살균 및 냉각 → 충진 → 캡핑 → 외포장 → 보관 및 출하
기타사항이 제품은 토마토,조개류,쇠고기,돼지고기,우유,이산화황,새우,달걀,닭고기,고등어,땅콩,오징어를 사용한 상품과 같은 제조시설에서 제조하고 있습니다.
오래둘수록 색이 진해질 수 있으나 숙성에 의한 현상이므로 안심하고 드셔도 됩니다.
신선도 유지를 위하여 탈산소제를 봉입하였으니 먹지 마십시오.
판매자 정보
상호 (주)애간장 대표자 김면영
사업자등록번호 4168602231 사업장 소재지 충청북도 괴산군 괴산읍 자연식품1길 38
업종/종목 제조업,도매및소매업 / 장류,조미식품류,절임식품류,소스류,음료제조업 통신판매신고번호 제2022-충북괴산-0115호
연락처 1577-6009 e-mail icoopmall@icoop.or.kr
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  • 시골쌈장, 우리밀쌈장, 고깃집쌈장 어떻게 다른가요?
    23.06.13
  • 우리밀쌈장과 시골쌈장의 큰 차이점은 밀가루 함유이며 고깃집쌈장은 고기의 느끼한 맛을 잡아줄 수 있는 깔끔한 맛의 쌈장입니다.

    ㅁ우리밀쌈장
    우리밀된장의 원재료로 사용되는 된장발효곡물(밀가루, 대두, 밀쌀, 소금, 정제수를 원재료로 하는 된장 반제품), 고추장발효곡물(밀가루, 밀쌀, 소금, 정제수)이 들어가는 개량장류에 속합니다.

    ㅁ시골쌈장
    밀가루가 함유되어 있지 않은 개량된장(대두, 소금, 정제수, 종국), 찹쌀발효곡물(찹쌀, 소금, 정제수)이 들어가는 전통장류 쪽에 속합니다.

    ㅁ고깃집쌈장
    우리밀쌈장과 동일한 된장발효곡물과 고추장발효곡물을 사용한 혼합장이나, 우리밀쌈장과 다르게 겨자분이 들어가 고기의 느끼한 맛을 잡아줄 수 있는 깔끔한 맛의 쌈장입니다.
    다진마늘과 건대파, 볶은깨 함량을 높여 야채가 고기와 잘 어울러지도록 쌈장의 풍미를 높였습니다.

    ㅁ염도의 경우는 거의 유사하나 당도는 시골쌈장 44, 우리밀쌈장 52로 우리밀쌈장이 좀 더 단맛이 강하며, 고깃집쌈장의 당도는 44~45 입니다.
  • 우리밀쌈장 주정 함량이 얼마나 되나요?
    23.03.17
  • 우리밀쌈장 원재료 중 주정 함량은 2.3%입니다.
    주정(알코올)은 공기 중에 휘발됩니다.
    제품에 별도의 보존제가 들어가지 않으므로, 주정은 보관 기간을 유지될 수 있도록 하는 역할을 담당합니다.
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