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심층수 사용  우리밀발효식빵   |    깊은 바다 600m 이하의 해양심층수로 만듭니다.
 
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  일반가 3,900 원     중량(규격) 290g
  조합원가 2,600 원     공급시기 상시공급
  생산지 쿱베이커리2공방        
  원산지 자세한 내용은 하단의 상세정보에서 확인 가능합니다.
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우리밀발효식빵

우리밀과 해양심층수로 발효한 효모종으로 만들어
부드럽고 맛있는 식빵

구분 자연드림 대조군
재배방식
총 항암성분

검사기관 : / 검사일 :

 
 



자연드림 이야기

간식을 고를 때 어떤 재료로 만들었는지 꼼꼼히 살펴보시나요? 밀가루, 발색제, 합성향료 등 우리 가족이 먹는 것이기에 믿을 수 있는 식품을 열심히 찾아본 경험이 있으실 거에요. 자연드림은 나와 가족 그리고 이웃과 함께 건강한 식문화를 만들기 위해 좋은 재료로 먹거리를 만듭니다. 우리밀식빵 속의 밀가루, 소금, 심층수는 그래서 특별합니다.

 

속까지 100% 우리밀

우리밀 발효식빵은 우리 땅에서 자란 우리밀로 만듭니다. 그래서 수입밀의 농약, 운송 중 약품처리 등 우려되는 사항들로부터 안심할 수 있습니다. 우리밀글루텐과 우리밀로 만든 *우리밀효모를 사용하여 만들어 쫄깃하고 부드럽습니다.

* 우리밀 효모란? 유기농백밀가루, 해양심층수, 몰트엑기스분말을 이용하여 5차<약 5일간>에 걸쳐 발효하는 천연 발효종을 말합니다.

 

깊은바다소금과 해양심층수로 만든 맛있는 빵

깊은바다소금은 깊은 바다 600m의 물로 만든 중금속&미세플라스틱 불검출 소금​입니다. 자연드림은 매일 먹는 음식뿐 아니라 가공식품의 ‘소금’까지 살핍니다. 지난 20여 년 동안 조합원의 치유와 힐링에는 좋은 음식이 기본이라 여겼고, 눈에 보이지 않는 음식의 재료가 바로 서야 진정한 친환경유기식품이라고 생각했습니다. 소금 속 미세플라스틱에 대한 법적 관리 기준은 아직 없지만, 자연드림은 아주 미세한 크기인 45㎛로 검사 기준을 세워 소금을 관리합니다. 친환경유기식품의 완성은 소금입니다. 가공식품 속 소금도 꼭 확인하세요!

 

깊은 바다 600m 이하의 해양심층수로 만든 기픈물. 자연드림만의 미세플라스틱&방사능 검사 기준으로 관리합니다. 직접 마시는 물을 까다롭게 따지듯 자연드림은 식품을 만들 때 사용하는 물(원료수)도 해양심층수 기픈물로 바꿨습니다.

 

김태경우리밀베이커리 공방에서 직접 생산합니다

구례자연드림파크 김태경우리밀베이커리 공방은 수입밀이 가진 위험을 사전 차단하고 품질을 향상시켜 속까지 100% 우리밀을 개발하였으며, 다양한 가공식품에 사용해 치유와 힐링을 실현하고 있습니다.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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상품특징
  심층수 사용
수돗물이 아닙니다. 먹는 해양심층수 기픈물로 자연드림만의 프리미엄식품을 만듭니다.
    깊은바다소금
가공식품에 사용하는 소금까지 해양심층수로 만든 깊은바다소금으로 바꿔 식품의 기본을 튼튼히 합니다.
  
  속까지 100% 우리밀
글루텐이나 소맥전분까지 100% 우리밀을 사용합니다.


 
공급시기상시공급
식품유형빵류
생산지1. 생산지명 : 김태경우리밀베이커리㈜2공방
2. 주소 : 전라남도 구례군 용방면 용산로 107-31
원부재료밀가루(우리밀/국산),유기농설탕 6.1%,쿱네이처2{채종유(호주산),유화제,글리세린지방산에스테르,레시틴,d토코페롤(혼합형)},곡류가공품[밀가루(우리밀/국산),기타가공품{양조식초(겉보리/미국산)}],효모,전지분유,소금,합성향료(밀크향),유청분말,밀글루텐,당류가공품
[밀,우유,대두 함유]
중량설명290 g
포장재질(내면)폴리프로필렌
소비기한별도표기일까지(제조일로부터 동절기 7일까지/하절기 5일)
보관방법직사광선을 피해 실온보관(1~35℃)
영양정보











총 내용량 290 g
100g당 (285 kcal)
영양정보100 g당1일영양성분기준치에 대한 비율
나트륨310 mg16%
탄수화물50 g15 %
당류5 g5 %
지방4.9 g9 %
트랜스지방0 g-
포화지방2.2 g15 %
콜레스테롤0 mg0 %
단백질10 g18 %
*1일 영양성분 기준치에 대한 비율(%)은 2,000kcal 기준이므로 개인의 필요 열량에 따라 다를 수 있습니다.


개발의도1. '우리밀로 만든 맛있는 식빵'을 기본으로, 완제식빵의 품질을 즉석베이커리 수준으로 업그레이드하여 개발하였습니다.
2. 주재료인 밀가루를 '우리밀'을 사용함과 동시, 우리밀글루텐과 우리밀로 만든 '우리밀효모'까지 사용하여 속까지 우리밀식빵입니다.
3. 개발컨셉을 바탕으로, 식감개선 및 노화방지, 맛 개선이 필요한 품목에 대해 일부 첨가물을 사용하였습니다.

생산과정		1. 반죽물을 분할 후 성형한다.
2. 중간차발효후, 성형하여 2차발효한다.
3. 180℃이상 예열된 오븐에서 굽는다.
4. 쿨링 후, 포장한다.
이용방법1.우리밀 글루텐과 우리밀 효모를 사용해 쫄깃하고 맛있습니다.
2. 살짝 토스트해서 드시거나 기호에 따라 각종야채 및 햄, 치즈 등과 함께 샌드위치로 드셔도 좋습니다.
3. 맛있게 먹고 남은 식빵은 냉동보관하시고 드실 때 자연해동 해 드세요.
기타사항본 상품은 메밀,땅콩,고등어,게,새우,알류,돼지고기,복숭아,토마토,호두,닭고기,쇠고기,오징어,조개류 등을 사용한 상품과 같은 제조시설에서 제조하고 있습니다.
판매자 정보
상호 김태경우리밀베이커리 2공방 대표자 김태경
사업자등록번호 1388160205 사업장 소재지 전라남도 구례군 용방면 용산로 107-31
업종/종목 빵, 떡 / 도매,제조 통신판매신고번호 제2022-전남순천-5059호
연락처 1577-6009 e-mail icoopmall@icoop.or.kr
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