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1. NON SOAKING 제품으로 삶아도 수율이 62~65%까지 높게 유지됩니다.
(SOAKING 이란? 가공 과정 시 소금물에 담가놓는 과정을 말합니다.
이 과정을 거치면 원물이 커지고 무게가 많이 나가게 되지만 열을 가하면 흡수한 물이 빠져나오게 되면서 요리의 질을 떨어뜨리고 최대 50% 이하까지 크기가 줄어들게 됩니다.)
2. 일체의 화학 첨가물(인산염 등) 처리를 하지 않았습니다.
3. 큰 사이즈의 원물을 사용하여 주꾸미의 탱글탱글한 식감이 살아있습니다.
4. 내장 및 눈, 이빨을 제거 후 요리에 적절한 사이즈로 절단하여 추가 손질이 필요 없어 사용하시기 편리합니다.

* 자연해동 및 유수에 해동 후 세척하여 충분히 가열한 뒤 섭취하시기 바랍니다.
* 주꾸미 볶음, 주꾸미 초무침, 주꾸미 샤부샤부 등 다양한 요리에 활용하실 수 있습니다.

[주꾸미 볶음]
* 재료 : 냉동절단주꾸미 1팩, 각종 채소(양파 1/2개, 파 1대, 마늘 1T, 고추 1~2개), 양념장(고춧가루 2T, 설탕 1T, 진간장 3T, 맛술 1.5T), 식용유 약간
① 냉동절단주꾸미를 해동하여 흐르는 물에 씻은 후 팔팔 끓는 물에 20초가량 가볍게 데쳐 물기를 빼서 준비해 주세요.
② 팬에 식용유를 살짝 두르고 준비한 주꾸미와 채 썬 각종 채소를 넣고 볶아줍니다.
③ 양념장을 넣고 주꾸미에 양념이 베일 때까지만 볶아주세요.(너무 오래 볶으면 주꾸미가 질겨져요.)
* 새롭게 즐기기 Tip : 매콤한 주꾸미볶음을 마요네즈에 찍어드시면 매운맛을 줄이고 고소하게 즐기실 수 있습니다. 깻잎에 싸서 쌈으로 드셔도 좋습니다.

[주꾸미 샤브샤브]
* 재료 : 냉동절단주꾸미 1팩, 각종 채소(미나리, 알배추, 청경채, 버섯, 숙주 등), 육수(국물멸치, 다시마, 무, 대파 등으로 준비), 곁들일 소스(초고추장 소스, 간장 소스 등 취향껏)
① 냉동절단주꾸미를 해동하여 흐르는 물에 씻은 후 물기를 받쳐 준비해 주세요.
② 각종 채소를 씻어 준비합니다.(냉장고에 있는 다양한 채소를 활용하실 수 있어요.)
③ 팔팔 끓여 준비한 육수에 드실 만큼씩만 적당량을 넣어가며 익혀 드세요.(주꾸미는 너무 오래 익히면 질겨지니 조금씩 넣어주세요.)
④ 취향에 맞는 소스에 찍어 다양한 맛으로 즐기세요. (초고추장 소스, 간장에 겨자나 고추냉이를 푼 소스, 칠리소스, 땅콩 소스 등 다양한 소스와 어울려요.)
 

- 이 제품은 조개류(바지락, 굴, 키조개, 대합조개, 홍합), 새우, 오징어를 사용한 제품과 같은 시설에서 제조하였습니다.