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냉동매생이
고소한 맛과 부드러운 식감이 일품인 매생이로 자연의 맛 그대로 느낄 수 있는 요리를 만들어 보세요.
검사기관 : / 검사일 : (검사단위: mg/100g)
* 매생이 떡국 레시피 *재료 : 매생이100g, 떡국 떡300g(가래떡), 육수(멸치 육수 또는 다시마 육수)4컵,국간장 2-3큰 술, 다진 마늘 1 작은 술, 소금, 후추(취향에 맞게), 대파, 계란1. 멸치와 다시마로 육수를 만들어 준비합니다. (다시마는 끓기 시작하면 건져내세요.)2. 떡국 떡은 찬물에30분 정도 담가 불린 후,물기를 빼줍니다.3. 육수가 끓기 시작하면,불린 떡을 넣고 중불에서5-7분 정도 끓입니다.4. 떡이 익으면 매생이를 넣고,국간장과 다진 마늘로 간을 맞춥니다.5. 소금과 후추로 추가 간을 조절합니다.6. 매생이가 살짝 익을 때까지 끓인 후,대파와 계란(풀어서 넣으면 더 맛있어요)을 추가해 살짝 더 끓입니다.
* 매생이 떡국 레시피 *
재료 : 매생이100g, 떡국 떡300g(가래떡), 육수(멸치 육수 또는 다시마 육수)4컵,
국간장 2-3큰 술, 다진 마늘 1 작은 술, 소금, 후추(취향에 맞게), 대파, 계란
1. 멸치와 다시마로 육수를 만들어 준비합니다. (다시마는 끓기 시작하면 건져내세요.)
2. 떡국 떡은 찬물에30분 정도 담가 불린 후,물기를 빼줍니다.
3. 육수가 끓기 시작하면,불린 떡을 넣고 중불에서5-7분 정도 끓입니다.
4. 떡이 익으면 매생이를 넣고,국간장과 다진 마늘로 간을 맞춥니다.
5. 소금과 후추로 추가 간을 조절합니다.
6. 매생이가 살짝 익을 때까지 끓인 후,대파와 계란(풀어서 넣으면 더 맛있어요)을 추가해 살짝 더 끓입니다.
* 검출한계시료를 검사시 검출 될 수 있는 최소 기준치를 의미하여 시료의 종류, 무게, 밀도, 측정시간 등에 따라 수치가 달라집니다.
