백미에 현미찹쌀을 한주먹 넣어서 밥을 했는데 씹는 식감이 거칠지도 않고 톡톡 터지는 맛도 있고 밥도 찰지고 맛있었습니다.
백미찹쌀을 넣으면 밥이 좀 싱겁다는 느낌이 드는데 그렇지않고 고소한 맛도 있었습니다.

항암이벤트로 사보았던 항암오분도미+백미 와 현미찹쌀을 1컵.1컵씩 1대1 비율로 2인분 잡곡밥코스로 취사해보았습니다.
평소에 쌀을 충분히 불리지 않고 급하게 밥을 하는 경우가 많아 
불리지 않고 씻자마자 밥을 해보았습니다.
귀리밥처럼 잡곡이 톡톡 씹히는 식감을 좋아하시는 분들이 좋아하실것 같네요
.
불쓰기싫어 그냥 김자반 솔솔 뿌려 먹어봅니다. 


ㅡ전북인 솜리자연쿱 조*현

[전주다올쿱] 참여자: 임*정

-농약, 제초제, 화학비료를 사용하지 않고 생산된 유기농 현미찹쌀 입니다.

와우! ! !
조합원들께 품질 좋은 쌀을 공급하기 위해 친환경 벼만을 도정하는 친환경 곡물 도정공방에서 도정한다고 합니다.

또한 최소한의 자재투입으로 논을 튼튼하게 키워 건강한 땅을 만드는 탄소치유농업을 지향한다고 합니다.
이렇게 정성스럽게 키워지고 도정한 현미찹쌀을 이용하여 현미찹쌀밥을 지어보았습니다. (평소에는 분도미, 현미, 잡곡과 섞어서 많이 짓습니다.)
현미라 3시간 이상 불려서 현미찹쌀로만 찰밥을 지어보았습니다.

일반 흰찹쌀보다는 찰기가 조금 덜하긴 하지만, 찰지면서 현미 특유의 고소한 밥맛이 있습니다.

맵쌀현미 보다는 부드럽고,
일반 찹쌀보다는 거칠지만,
맛김하고 싸 먹으니, 거친느낌도 덜하고 고소하고 맛있어요~^^

보통은 분도미, 잡곡과 함께 현미를 섞어서 지어드시면 부담없이 맛있게 드실것 같습니다.


* 보관방법*
- 구매 직후 밀폐용기에 담아 건조하고 햇빛없는 서늘한 곳에 보관
- 지금 같은 여름엔 냉장보관!!
- 남은 쌀과 새로 구입한 쌀은 서로 혼합하지 않기

쌀은 도정 후 산화가 시작되기 때문에 밥맛과 품질유지를 위해서 한번에 많은 양을 구입하지 않는 것이 좋다고 합니다.