상품 필수 정보
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공급시기 |
상시 공급 |
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생산지 |
경북 청도 |
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중량설명 |
1봉/130g(과당 24mm내외) |
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품종설명 |
품종명 : 복조, 무등 품종특징 : 재래종으로 당도가 높고 큰 품종입니다. |
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포장상태 |
외포장 : 비닐포장(PE) 지퍼팩으로 개봉 방지 실링 처리함. |
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유통기한 |
해당사항 없음 |
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보관방법 |
직사광선을 피하고 습기가 없는 서늘한 곳에 보관하시거나 장기 보관 필요시 냉장고에 보관하세요. 개봉 후에는 습기 등의 영향을 많이 받게 되므로 보관에 주의하시기 바랍니다. |
기타정보
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상품특징 |
간혹 표면에 하얀 부분이 보일 수 있으나, 이는 보르도액이며 흐르는 물에 씻어서 이용하시면 됩니다. 건대추를 물에 끓일 시 하얀 물질이 나오게 되는데 이는 대추 고유 물질인 사포닌입니다. 지속적으로 끓이게 되면 대추에서 나오는 당분과 만나 분해되는 성질을 가졌습니다. |
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이용방법 |
삼계탕 부재료, 대추차, 건강 간식 등 다양한 용도로 사용하실 수 있습니다. |
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생산과정 |
① 생대추를 세척 및 선별합니다. ② 선별된 생대추를 건조기로 건조합니다. * 생대추 상태에 따라 달라지나 평균 약 50도 온도에서 건조기로 72시간 내외로 건조합니다. ③ 건조된 건대추를 선별하여 소포장합니다. |
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참고사항 |
2023년산 건대추 |
| 판매자 정보 |
| 상호 |
(주)자연드림(온라인몰) |
대표자 |
오귀복 |
| 사업자등록번호 |
7018701573 |
사업장 소재지 |
충청북도 괴산군 칠성면 자연드림길 240, C동 1층 |
| 업종/종목 |
도소매 / 식품유통전문판매업등 |
통신판매신고번호 |
2024-충북괴산-0050 |
| 연락처 |
1577-6009 |
e-mail |
icoopmall@icoop.or.kr |
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생대추 상태에서 물 세척 과정을 거친 후 건조 과정을 진행합니다.
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23.04.18 
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건대추는 기계 건조 공정을 거칩니다.
기계 건조 방식을 통해 건조 시간 단축 및 고른 품질 유지가 가능하며, 위생 상으로도 더 좋은 조건을 조성할 수 있어 건조기를 이용합니다.
* 저온 건조를 하여 건조 시간이나 비용은 조금 더 들지만, 양질의 건대추를 생산하기 위해 노력하고 있습니다.
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