 | | | 공급시기 | | 상시 공급 | | | 식품유형 | | 수산물 가공품(가열하여 섭취하는 냉동식품) | | | 생산지 | | 1. 생산지명 : 동방유통
2. 주소 : 부산광역시 사하구 | | | 원부재료 | | 가자미(국산) 99.5%, 소금(국산) 0.5% | | | 중량설명 | | 500g(2~3미) | | | 포장재질 | | 폴리에틸렌(내면) | | | 소비기한 | | 제조일로부터 24개월까지 | | | 보관방법 | | 냉동 보관(이미 냉동된 바 있으니 해동 후 재냉동하지 마시기 바랍니다.) | | | 영양성분표시 | | 총 내용량 500g
100g당 106.2 kcal | | 영양정보 | 1개당 | 1일 영양성분
기준치에 대한 비율 | | 나트륨 | 280.8 mg | 14 % | | 탄수화물 | 0.3 g | 0 % | | 당류 | 0 g | 0 % | | 지방 | 3.1g | 6% | | 트랜스지방 | 0g | | | 포화지방 | 0.9g | 6% | | 콜레스테롤 | 61.0 mg | 20 % | | 단백질 | 19.2 g | 35 % | | 1일 영양성분 기준치에 대한 비율(%)은 2,000kcal 기준이므로 개인의 필요 열량에 따라 다를 수 있습니다. |
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 | | | | 상품특징 | | 1. 국내 자연산 가자미를 냉풍 건조하여, 가자미 고유의 맛과 육질이 쫄깃합니다.
2. 내장 제거 등 위생적으로 전처리하여 포장하므로 별도의 손질 없이 바로 이용이 가능합니다.
3. HACCP인증 생산지에서 위생적으로 가공 및 포장하였습니다. | | | 생산과정 | | 원료 → 해동 → 전처리 → 1차 세척 → 염장 → 2차 세척 → 수절 → 반건조(냉풍 건조) → 급속동결 → 계량 및 포장 | | | 이용방법 | | 조리 시 상온에서 자연해동 후 조리하시기 바라며, 충분히 가열 후 섭취하시기 바랍니다.
[가자미 감자조림]
준비재료 가자미 3마리, 감자 3개, 대파 1대, 홍고추 2개, 양파 1/2개 양념장 (고추장 1 큰 술, 진간장 2 큰 술, 간 마늘 1 큰 술, 올리고당 2 큰 술, 고춧가루 3 큰 술, 육수 800ml )
조리 순서 1. 멸치와 다시마를 넣고 육수를 끓인다. 2. 가자미는 손질해서 소주 2 큰 술을 넣고 씻는다. 3. 고추장 1 큰 술, 진강장 2 큰 술, 간 마늘 1 큰 술, 올리고당 2 큰 술, 고춧가루 3 큰 술, 육수 800ml 넣고 양념장을 만든다. 4. 감자는 도톰하게 썰어서 찬물에 담근다. 5. 팬에 감자를 먼저 깔고 가자미를 올린 후 양념장을 조금 남겨두고 육수를 붓는다. 6. 감자가 익을 때쯤 양파, 대파, 홍고추를 넣고 남겨둔 양념장을 얹어서 한 번 더 끓이면 완성됩니다.
| | | 기타사항 | | 1. 생선에 가시가 있을 수 있으니, 주의하여 드시기 바랍니다.
2. 이 제품은 고등어, 오징어, 꽃게를 사용한 제품과 같은 제조 시설에서 제조하고 있습니다. | |
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* 검출한계
시료를 검사시 검출 될 수 있는 최소 기준치를 의미하여 시료의 종류, 무게, 밀도, 측정시간 등에 따라 수치가 달라집니다.
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| 검사일자 |
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품목 |
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I-131 검출한계/검사결과 |
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Cs-134 검출한계/검사결과 |
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Cs-137 검출한계/검사결과 |
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검출여부 |
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검사기관 |
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| 2025년 10월 |
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가자미(국내산)*700g [가자미(大)*500g (와)과 동일한 원부재료를 사용했습니다.] |
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0.13불검출 |
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0.21불검출 |
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0.19불검출 |
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불검출 |
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항암식품연구소 |
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| 2025년 07월 |
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가자미(국내산)*700g [가자미(大)*500g (와)과 동일한 원부재료를 사용했습니다.] |
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0.14불검출 |
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0.27불검출 |
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0.26불검출 |
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불검출 |
|
항암식품연구소 |
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| 2025년 05월 |
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가자미(국내산)*700g [가자미(大)*500g (와)과 동일한 원부재료를 사용했습니다.] |
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0.16불검출 |
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0.26불검출 |
|
0.21불검출 |
|
불검출 |
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항암식품연구소 |
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| 2025년 03월 |
|
가자미(국내산)*700g [가자미(大)*500g (와)과 동일한 원부재료를 사용했습니다.] |
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0.13불검출 |
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0.24불검출 |
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0.26불검출 |
|
불검출 |
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항암식품연구소 |
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| 2025년 01월 |
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가자미(국내산)*700g [가자미(大)*500g (와)과 동일한 원부재료를 사용했습니다.] |
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0.24불검출 |
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0.17불검출 |
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0.23불검출 |
|
불검출 |
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항암식품연구소 |
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| 2024년 12월 |
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가자미(국내산)*700g [가자미(大)*500g (와)과 동일한 원부재료를 사용했습니다.] |
|
0.13불검출 |
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0.33불검출 |
|
0.24불검출 |
|
불검출 |
|
항암식품연구소 |
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| 2024년 11월 |
|
가자미(국내산)*700g [가자미(大)*500g (와)과 동일한 원부재료를 사용했습니다.] |
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0.16불검출 |
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0.20불검출 |
|
0.22불검출 |
|
불검출 |
|
항암식품연구소 |
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| 2024년 10월 |
|
가자미(국내산)*700g [가자미(大)*500g (와)과 동일한 원부재료를 사용했습니다.] |
|
0.08불검출 |
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0.21불검출 |
|
0.21불검출 |
|
불검출 |
|
항암식품연구소 |
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| 2024년 9월 |
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가자미(국내산)*700g [가자미(大)*500g (와)과 동일한 원부재료를 사용했습니다.] |
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0.12불검출 |
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0.23불검출 |
|
0.23불검출 |
|
불검출 |
|
항암식품연구소 |
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| 2024년 8월 |
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가자미(국내산)*700g [가자미(大)*500g (와)과 동일한 원부재료를 사용했습니다.] |
|
0.08불검출 |
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0.21불검출 |
|
0.17불검출 |
|
불검출 |
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항암식품연구소 |
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| 2024년 7월 |
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가자미(국내산)*700g [가자미(大)*500g (와)과 동일한 원부재료를 사용했습니다.] |
|
0.16불검출 |
|
0.23불검출 |
|
0.19불검출 |
|
불검출 |
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항암식품연구소 |
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| 2024년 6월 |
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가자미(국내산)*700g [가자미(大)*500g (와)과 동일한 원부재료를 사용했습니다.] |
|
0.17불검출 |
|
0.24불검출 |
|
0.19불검출 |
|
불검출 |
|
항암식품연구소 |
|
| 2024년 5월 |
|
가자미(국내산)*700g [가자미(大)*500g (와)과 동일한 원부재료를 사용했습니다.] |
|
0.19불검출 |
|
0.23불검출 |
|
0.17불검출 |
|
불검출 |
|
항암식품연구소 |
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| 2024년 4월 |
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가자미(국내산)*700g [가자미(大)*500g (와)과 동일한 원부재료를 사용했습니다.] |
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0.08불검출 |
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0.20불검출 |
|
0.20불검출 |
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불검출 |
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V&B 연구소 |
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| 2024년 3월 |
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가자미(국내산)*700g [가자미(大)*500g (와)과 동일한 원부재료를 사용했습니다.] |
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0.18불검출 |
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0.20불검출 |
|
0.21불검출 |
|
불검출 |
|
V&B 연구소 |
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| 2024년 2월 |
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가자미(국내산)*700g [가자미(大)*500g (와)과 동일한 원부재료를 사용했습니다.] |
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0.20불검출 |
|
0.25불검출 |
|
0.25불검출 |
|
불검출 |
|
V&B 연구소 |
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| 2024년 1월 |
|
가자미(국내산)*700g [가자미(大)*500g (와)과 동일한 원부재료를 사용했습니다.] |
|
0.16불검출 |
|
0.24불검출 |
|
0.18불검출 |
|
불검출 |
|
V&B 연구소 |
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