상품 필수 정보
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공급시기 |
상시공급 |
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식품유형 |
빵류(가열하지않고 섭취하는 냉동식품) |
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생산지 |
1. 생산지명 : 자연웰푸드베이커리공방
2. 주소 : 전라남도 구례군 용방면 용산로 107-31 |
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원부재료 |
우유(국산),화이트시트(매장)[전란액(유정란/국산),유기농설탕27.6%,밀가루(우리밀/국산),소맥전분(우리밀/국산),자연드림네이처2],난백액(유정란/국산),자연치즈[우유,크림,소금,로커스트콩검,스타터컬쳐/호주산],유기농설탕8.9%,유크림(우유/국산),밀가루(우리밀/국산),난황액(국산),자연드림네이처2[가공유지{팜에스테르화유(말레이시아산)},버터(우유/국산),식물성유지,유크림,옥수수전분],감자전분
[우유,계란,밀 함유] |
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중량설명 |
140 g(35 g×4개) |
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포장재질 |
종이 |
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소비기한 |
별도표기(제조일로부터 6개월까지) |
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보관방법 |
냉동보관(-18℃이하) |
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영양성분표시 |
| 총 내용량 140 g(405 kcal) |
| 영양성분 | 총 내용량당 함량 | 1일 영양성분 기준치에 대한 비율 |
| 나트륨 | 170 mg | 9 % |
| 탄수화물 | 45 g | 14 % |
| 당류 | 17 g | 17 % |
| 지방 | 21 g | 39 % |
| 트랜스지방 | 0.5 g | - |
| 포화지방 | 12 g | 80 % |
| 콜레스테롤 | 5 mg | 2 % |
| 단백질 | 9 g | 16 % |
| 1일 영양성분 기준치에 대한 비율(%)은 2,000kcal 기준이므로 개인의 필요열량에 따라 다를 수 있습니다. |
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기타정보
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상품특징 |
크림치즈와 우유, 유정란 등을 이용하여 먹기 좋은 사이즈로 만든 미니 치즈케익입니다.
아이들 간식이나 선물용으로도 좋습니다.
크림치즈는 우유와 생크림을 원료로한 숙성시키지 않은 생치즈로 은은한 신맛과 부드러운 맛을 지닌 연질 치즈로 이 크림치즈의 장점인 부드러운 맛을 최대한 살리고 기존의 치즈케익이 먹기에 부담스러운 면이 있어 아이들의 간식이나 식후 디저트로 먹기 좋은 사이즈로 개발하게 되었습니다.
* 크림치즈에 대한 부연설명
크림치즈는 제과제빵 업계에서는 다양하게 많이 사용되는 상품이나, 국내에서는 생산되지 않는 상품으로 인해 사용물량 전체를 수입산에 의존하는 것이 현실입니다. 크림치즈는 2년전부터 일부상품에 소량 사용되어왔으나, 그 풍미가 빵과 잘 어우러짐으로 인해 소비자의 선호도가 높은 상품으로 자리매김되어 베이커리 업계에서는 사용 비율이 높아지고 있습니다. 이렇게 대중적인 상품으로 변화되면서 국내 업계에서는 이제서야 생산준비를 하고 있는 것으로 알고 있습니다.
생협에서는 원부자재를 우선순위에 의거하여 선택하고 있습니다. 그 순위는 [친환경농산물 -> 국산 -> 수입] 순이며, 수입산의 경우 국산이 존재하지 않는 경우에만 허용이 됩니다. 크림치즈는 이 원칙에 의거하여 재료 선택을 하였으며, 비교적 광우병으로부터 안전한 [호주산]을 사용하는 것으로 결정하였습니다 |
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생산과정 |
1) 우유와 생크림을 끓인다.
2) 1번에 우리밀과 감자전분, 크림치즈를 넣고 호화 시킨다.
3) 2번에 계란 노른자와 자연드림네이처2를 섞어준다.
4) 계란흰자를 거품을 올리면서 설탕을 투입한다.
5) 3번과 4번을 혼합한 후 틀에 반죽을 투입한다.
6) 170~180도로 예열이 된 오븐에 약1시간가량 굽는다. |
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이용방법 |
1. 개봉 후에는 가급적 빨리 드십시오.
2. 냉장 해동 후 차게드시면 더욱 맛있습니다. |
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기타사항 |
본 상품은 메밀,땅콩,고등어,게,새우,돼지고기,복숭아,토마토,호두,닭고기,쇠고기,오징어,조개류,대두 잣을 사용한 상품과 같은 제조시설에서 제조하고 있습니다. |
| 판매자 정보 |
| 상호 |
(주)자연드림(온라인몰) |
대표자 |
오귀복 |
| 사업자등록번호 |
7018701573 |
사업장 소재지 |
충청북도 괴산군 칠성면 자연드림길 240, C동 1층 |
| 업종/종목 |
도소매 / 식품유통전문판매업등 |
통신판매신고번호 |
2024-충북괴산-0050 |
| 연락처 |
1577-6009 |
e-mail |
icoopmall@icoop.or.kr |
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