자연드림 보여드림 제O인아이쿱생협 (제주인아이쿱) 2024-10-01 -양념이 대체적으로 부족한 맛 -색깔이 좀 맛없게 보였는데, 의외로 너무 맛있음! 감태랑 먹어도 맛있고, 밥 반찬으로도 훌륭 -생각보다 양 많고 냉면 위에 고명으로 어울릴 듯
노O주 (라이프케어부산의료복지사회적협동조합) 2024-08-12 시판되는 명태초무침을 msg 조미료맛이 강한데, 요건 조미료가 안들어가서 식성에 따라서 다른 양념도 가미할 수 있는 순한 맛이라 메밀국수 고명으로 사용해 보았습니다. <명태초무침을 곁들인 들기름 메밀국수> 재료: 명태초무침, 제주메밀국수100g, 구운돌김1장, 파1큰술, 깨소금3큰술 양념: 진간장2큰술, 매실청1큰술, 들기름1큰술, 다진마늘1/2큰술 만드는 방법 1.끓는물에 제주메밀국수를 5분간 삶고, 5분간 뜸 들인다음 찬물에 헹궈 낸뒤 체에 받쳐 물기를 뺀다. 2.양념을 섞어 놓는다. 3.접시에 메밀국수를 담고 고명으로 명태초무침, 구운돌김, 송송 썬 파, 깨소금을 얹고, 기호에 맞게 양념을 섞어 먹는다.
