자연드림 보여드림 부O인아이쿱생협 (부산인아이쿱) 2024-07-04 부산인 기장쿱 [참여자 이*영 김*우 김*미] 재료 준비 건파래- 3g 계란 - 4알 액젓- 1t 맛술-1t 순서 1 건파래를 물에 살짝 씻는다 2 우동 그릇 크기에 파래와 계란 4알을 넣는다 3, 액젓으로 간을 하고, 맛술을 넣어 잡내를 잡아 준다 4, 포크를 이용해 계란을 잘 풀어 준다 5, 후라이팬에 기름을 두르고 계란물을 부어 중불에 계란을 돌돌 말아요 6, 도마에 담아 한입 크기로 썰어요 7. 접시에 예쁘게 담아요
자연드림 보여드림 부O인아이쿱생협 (부산인아이쿱) 2024-07-04 부산인 기장쿱 [참여자 김*희 이*영 이*진] 재료 : 건파래, 새우 7개, 유정란 1알, 우리밀밀가루 1컵, 튀김가루 반컵, 액젓1t, 미감1t, 청양고추, 홍고추 *순서 1 건파래를 소금 한꼬치를 넣어 물에 씻어요 2 유리 볼에 씻은 파래를 담는다 3 새우를 손톱 한마디 크기로 자른 후 파래에 담은 볼에 담는다 4 유리 볼에 액젓 1t, 미감1t,우리밀 밀가루 종이컵 한컵, 튀김가루 반컵, 유정란 1알, 물 종이컵 한컵을 넣어 골고루 섞어준다. ( 액젓은 간, 미감은 비린맛 잡아줍니다.) 5 팬에 기름을 두른 후 한입 크기로 노릇하게 구워준다 ( 청양고추와 홍고추는 고명으로 올려 보아요) 6 파래전을 접시에 담는다
