상품 필수 정보
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공급시기 |
상시공급 |
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식품유형 |
혼합장(살균제품) |
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생산지 |
㈜애간장/충청북도 괴산군 괴산읍 자연식품1길 38 |
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원부재료 |
된장[대두(국산),밀가루(우리밀:국산),소금,밀쌀,종국],정제수,올리고당,밀가루(우리밀:국산),다진마늘(마늘:국산),밀쌀(우리밀:국산),소금,유기농설탕3%,주정,고춧가루,볶은깨,건대파,대두분,겨자분,다진양파,참기름,종국
※알레르기 유발 물질 : 밀, 대두 함유 |
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중량설명 |
450g |
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포장재질 |
용기-폴리에틸렌테레프탈레이트, 뚜껑-폴리프로필렌, 리드지(내면)-폴리에틸렌 |
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소비기한 |
제조일로부터 18개월 |
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보관방법 |
직사광선을 피하여 서늘한 곳에 보관하시고, 개봉 하신 후에는 반드시 냉장보관 하기시 바랍니다. |
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영양정보표시 |
| 총 내용량 450 g | | 100 g 당 | 함량 | 1일 영양성분 기준치에 대한 비율 | | 열량 | 220 kcal | - | | 나트륨 | 2,550 mg
| 128 % | | 탄수화물 | 36 g | 11 % | | 당류 | 9 g | 9 % | | 지방 | 4.2 g | 8 % | | 트랜스지방 | 0 g | - | | 포화지방 | 0.7 g | 5 % | | 콜레스테롤 | 0 mg | 0 % | | 단백질 | 9 g | 16 % | | 1일 영양성분 기준치에 대한 비율(%)은 2,000kcal 기준 이므로 개인의 필요 열량에 따라 다를 수 있습니다. |
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기타정보
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물품특징 |
1. 괴산자연드림파크 내 장공방에서 직접 생산하여 공급합니다.
2. 우리밀쌈장보다 다진마늘, 볶은깨, 건대파를 듬뿍 넣어 고기에 어울리는 쌈장입니다.
3. 겨자분이 들어있어 고기의 느끼한 맛을 깔끔하게 잡아줍니다.
4. 깊은바다소금으로 만들었습니다. |
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이용방법 |
고기, 회, 채소를 드실 때 기호에 따라 사용하시면 좋습니다. |
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생산과정 |
입고 및 보관 → 계량 → 증자 → 제국 → 사입 및 숙성 → 배합 → 검사 → 살균 및 냉각 → 충진 → 캡핑 → 외포장 → 보관 및 출하 |
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기타사항 |
오래둘수록 색이 진해질 수 있으나 숙성에 의한 현상이므로 안심하고 드셔도 됩니다.
신선도 유지를 위하여 탈산소제를 봉입하였으니 먹지 마십시오.
이 제품은 토마토,조개류,쇠고기,돼지고기,우유,새우,이산화황,달걀,닭고기,고등어,땅콩,오징어,게를 사용한 제품과 같은 제조시설에서 제조하고 있습니다. |
| 판매자 정보 |
| 상호 |
(주)자연드림(온라인몰) |
대표자 |
오귀복 |
| 사업자등록번호 |
7018701573 |
사업장 소재지 |
충청북도 괴산군 칠성면 자연드림길 240, C동 1층 |
| 업종/종목 |
도소매 / 식품유통전문판매업등 |
통신판매신고번호 |
2024-충북괴산-0050 |
| 연락처 |
1577-6009 |
e-mail |
icoopmall@icoop.or.kr |
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시골쌈장, 우리밀쌈장, 고깃집쌈장 어떻게 다른가요?
23.06.13 
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우리밀쌈장과 시골쌈장의 큰 차이점은 밀가루 함유이며 고깃집쌈장은 고기의 느끼한 맛을 잡아줄 수 있는 깔끔한 맛의 쌈장입니다.
ㅁ우리밀쌈장
우리밀된장의 원재료로 사용되는 된장발효곡물(밀가루, 대두, 밀쌀, 소금, 정제수를 원재료로 하는 된장 반제품), 고추장발효곡물(밀가루, 밀쌀, 소금, 정제수)이 들어가는 개량장류에 속합니다.
ㅁ시골쌈장
밀가루가 함유되어 있지 않은 개량된장(대두, 소금, 정제수, 종국), 찹쌀발효곡물(찹쌀, 소금, 정제수)이 들어가는 전통장류 쪽에 속합니다.
ㅁ고깃집쌈장
우리밀쌈장과 동일한 된장발효곡물과 고추장발효곡물을 사용한 혼합장이나, 우리밀쌈장과 다르게 겨자분이 들어가 고기의 느끼한 맛을 잡아줄 수 있는 깔끔한 맛의 쌈장입니다.
다진마늘과 건대파, 볶은깨 함량을 높여 야채가 고기와 잘 어울러지도록 쌈장의 풍미를 높였습니다.
ㅁ염도의 경우는 거의 유사하나 당도는 시골쌈장 44, 우리밀쌈장 52로 우리밀쌈장이 좀 더 단맛이 강하며, 고깃집쌈장의 당도는 44~45 입니다.
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