상품 필수 정보
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공급시기 |
상시공급 |
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식품유형 |
청국장 |
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생산지 |
(주)애간장 낫또공방/ 충청북도 괴산군 괴산읍 자연식품1길 31 |
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원재료명 및 함량 |
[낫또]
쥐눈이콩(국산)100%, 종균
[맛간장소스]
올리고당,양조간장27.35%[대두(국산),소맥(우리밀:국산),소금,종국],정제수,유기농설탕7%,발효식초[주정,맥아엑기스,발효영양원],가쓰오시즈닝엑기스s{소스[참치농축액(다랑어:원양산)],무농축액(무:국산)},소금
대두, 밀 함유 |
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중량설명 |
88 g(44 g×2ea) |
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포장재질(내면) |
맛간장소스-폴리에틸렌,용기-폴리프로필렌,피막-폴리에틸렌 |
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소비기한 |
제조일로부터 21일까지 |
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보관방법 |
냉장보관(0~10℃) |
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영양성분표시 |
| 총 내용량 88 g(44 gx2개) |
| 1개(44g)당 | 함량 | 1일 영양성분 기준치에 대한 비율 |
| 열량 | 1인분(44 g)당 75 kcal | - |
| 나트륨 | 50 mg
| 3
% |
| 탄수화물 | 9 g | 3 % |
| 당류 | 1 g 미만 | 1 % |
| 지방 | 1 g | 2 % |
| 트랜스지방 | 0 g | - |
| 포화지방 | 0 g | 0 % |
| 콜레스테롤 | 0 mg | 0 % |
| 단백질 | 8 g | 15 % |
| 1일 영양성분 기준치에 대한 비율(%)은 2,000kcal 기준 이므로 개인의 필요 열량에 따라 다를 수 있습니다. |
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기타정보
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물품특징 |
1. 낫또의 원료콩 뿐만 아니라, 맛간장 소스의 대두까지! 100% 국내산 콩만을 사용하였습니다.
2. 저온 숙성으로 탱탱하고 부드러운 식감이 매력적입니다.
3. 괴산 자연드림파크 2단지에서 정직하고 깨끗하게 만들었습니다.
4. 낫또의 후발효로 인해 아미노산 알갱이가 생성될 수 있으나, 이물이 아니므로 안심하고 드십시오.
5. 낫또가 발효되어 표면이 하얗게 보여지나, 곰팡이가 아니오니 이용에 참고바랍니다. |
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생산과정 |
원료세척 → 침지 → 증자 → 소분 → 1차포장 (금속검출기,중량검사)→ 발효 → 숙성 → 2차포장(엑스레이검사) → 완제품포장 → 출고 |
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이용방법 |
끈끈한 점액이 생기도록 20~30회 정도 충분히 저은 후 드십시오.
취향에 따라 동봉된 간장소스 외 생들기름, 김가루 등을 넣어 드시면 더 깊은 풍미를 느낄 수 있습니다.
계란말이,토스트,볶음밥 등에 넣어드셔도 좋습니다.
낫또의 끈끈한 점액 속에는 낫또키나아제라는 성분이 들어있으며, 열에 약하니 조리시 오래 가열하지 않는 것이 좋습니다.
장기보관할 경우 냉동보관하시고 자연해동(2시간내외)하여 섭취하십시오. |
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기타사항 |
본 상품은 낫또 전용 시설에서 생산하였습니다. |
| 판매자 정보 |
| 상호 |
(주)자연드림(온라인몰) |
대표자 |
오귀복 |
| 사업자등록번호 |
7018701573 |
사업장 소재지 |
충청북도 괴산군 칠성면 자연드림길 240, C동 1층 |
| 업종/종목 |
도소매 / 식품유통전문판매업등 |
통신판매신고번호 |
2024-충북괴산-0050 |
| 연락처 |
1577-6009 |
e-mail |
icoopmall@icoop.or.kr |
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