 | | | 공급시기 | | 상시공급 | | | 식품유형 | | 청국장 | | | 생산지 | | 농업회사법인 (주)항암식품 까망발효공방/ 충청북도 괴산군 괴산읍 자연식품1길 31 | | | 원재료명 및 함량 | | [낫또]
쥐눈이콩(국산)100%, 종균
[맛간장소스]
맛간장45%[소금(국산),대두(국산),소맥,설탕,배즙],정제수,유기농설탕20%,발효식초(엿기름:국산),소금
대두, 밀 함유 | | | 중량설명 | | 88 g(44 g×2ea) | | | 포장재질(내면) | | 맛간장소스-폴리에틸렌,용기-폴리프로필렌,피막-폴리에틸렌 | | | 소비기한 | | 제조일로부터 19일까지 | | | 보관방법 | | 냉장보관(0~10℃) | | | 영양성분표시 | | 총 내용량 88g(44g ×2개)
1개(44g 당) 80kcal
나트륨 110mg(6%) ,탄수화물 7g(2%), 당류 1g(1%) ,지방 2.6g(5%), 트랜스지방 0g, 포화지방 0.8g(5%) ,콜레스테롤 0mg(0%), 단백질 7g(13%)
( )안의 수치는 1일 영양성분 기준치에 대한 비율(%)로 2,000kcal기준이므로 개인의 필요 열량에 따라 다를 수 있습니다. | |
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 | | | 물품특징 | | 1. 낫또의 원료콩 뿐만 아니라, 맛간장 소스의 대두까지! 100% 국내산 콩만을 사용하였습니다.
2. 저온 숙성으로 탱탱하고 부드러운 식감이 매력적입니다.
3. 괴산 자연드림파크 2단지에서 정직하고 깨끗하게 만들었습니다.
4. 낫또의 후발효로 인해 아미노산 알갱이가 생성될 수 있으나, 이물이 아니므로 안심하고 드십시오.
5. 낫또가 발효되어 표면이 하얗게 보여지나, 곰팡이가 아니오니 이용에 참고바랍니다. | | | 생산과정 | | 원료세척 → 침지 → 증자 → 소분 → 1차포장 (금속검출기,중량검사)→ 발효 → 숙성 → 2차포장(엑스레이검사) → 완제품포장 → 출고 | | | 이용방법 | | 끈끈한 점액이 생기도록 20~30회 정도 충분히 저은 후 드십시오.
취향에 따라 동봉된 간장소스 외 생들기름, 김가루 등을 넣어 드시면 더 깊은 풍미를 느낄 수 있습니다.
계란말이,토스트,볶음밥 등에 넣어드셔도 좋습니다.
낫또의 끈끈한 점액 속에는 낫또키나아제라는 성분이 들어있으며, 열에 약하니 조리시 오래 가열하지 않는 것이 좋습니다.
장기보관할 경우 냉동보관하시고 자연해동(2시간내외)하여 섭취하십시오. | | | 기타사항 | | 본 상품은 낫또 전용 시설에서 생산하였습니다. | |
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| 판매자 정보 |
| 상호 |
농업회사법인 (주)항암식품 |
대표자 |
유재흠 |
| 사업자등록번호 |
4168190953 |
사업장 소재지 |
충북 괴산군 괴산읍 자연식품1길 31 |
| 업종/종목 |
도소매,제조업 / 기타곡물가공품제조업,곡물 |
통신판매신고번호 |
제2022-충북괴산-0114호 |
| 연락처 |
1577-6009 |
e-mail |
icoopmall@icoop.or.kr |
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