상품 필수 정보
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공급시기 |
상시 공급 |
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생산지 |
충남 부여 |
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인증사항 |
13100777
유기농산물
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중량 설명 |
150g/1팩 |
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품종 설명 |
2025년산 밤 |
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포장상태 |
지퍼 비닐팩 |
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보관방법 |
1. 냉장 보관 (5℃ 이하)
2. 개봉 후 장기 보관을 원하시면 비닐봉지에 싸서 냉동고에 보관하세요. |
기타정보
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상품 특징 |
1. 유기농 밤을 깎아 이용하기 쉽게 소포장하였습니다.
2. 개봉 시 밤 특유의 냄새가 날 수 있습니다. 상해서 나는 향이 아니며 특유의 탄닌 향입니다. 흐르는 물에 씻어서 사용하세요.
3. 별도의 표백 처리를 하지 않기 때문에 밤의 색상이 다소 누런색을 보일 수 있습니다. 껍질을 깎은 뒤 수침하고 건조하는 과정에서도 바로 변색이 될 수 있습니다. 밤의 품질에는 이상이 없습니다. |
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이용방법 |
1. 건강 간식으로 날로 먹거나 삶거나 구워 드실 수 있습니다.
2. 꿀, 설탕을 넣어 졸이거나 가루를 내어 죽 또는 이유식 등에 이용합니다.
3. 각종 과자와 빵 떡 등의 재료로 사용합니다.
4. 제수용품으로도 이용하시기 좋습니다. |
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생산과정 |
① 안전한 원물 재배
친환경 밤을 9~10월경 수확하여 저온(-2~0도)으로 보관합니다.
② 원물 선별
물에 넣어 뜬 밤을 걸러냅니다. 육안으로 벌레 먹은 자욱 등을 골라냅니다.
③ 거피(기계 작업)
거피기에 소량의 밤을 넣어 밤의 겉껍질과 속껍질을 제거합니다.
④ 다듬기(수작업)
완전히 제거되지 않은 껍질을 하나하나 수작업으로 다듬습니다.
⑤ 소포장하여 공급합니다.
※ 깐밤 제조과정 중에 장기 보존 및 표백을 위한 방부제나 약품 처리를 일절 하지 않습니다. 개봉 후 가능한 한 빨리 드시고, 장기 보관 시는 비닐봉지에 싸서 냉동실에 보관해 주세요. |
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참고사항 |
2025년산 밤 |
| 판매자 정보 |
| 상호 |
(주)자연드림(온라인몰) |
대표자 |
오귀복 |
| 사업자등록번호 |
7018701573 |
사업장 소재지 |
충청북도 괴산군 칠성면 자연드림길 240, C동 1층 |
| 업종/종목 |
도소매 / 식품유통전문판매업등 |
통신판매신고번호 |
2024-충북괴산-0050 |
| 연락처 |
1577-6009 |
e-mail |
icoopmall@icoop.or.kr |
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깐밤에서 상한(시큼한) 냄새가 나요?
23.10.25 
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깐밤의 이취(쉰 냄새)는 밤이 진공상태(산소가 없는 상태)에서 호흡을 할 때 아세트알데하이드물질이 축적되어 발생하는 것으로 상한 냄새가 아닌 자연적으로 발생하는 냄새입니다.
시큼한 냄새를 제거를 위해서 바늘로 구멍을 뚫어 진공을 풀어서 보관하면 바늘구멍으로 산소가 공급되어 호흡에 용이하므로 시간이 흘러도 쉰 냄새가 발생하거나 심해지는 것을 줄일 수 있습니다.
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