상품 필수 정보
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공급시기 |
기획공급 |
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식품유형 |
초콜릿 |
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생산지 |
(주)씨앤지 / 경기도 용인시 처인구 모현읍 초부로 113 |
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원재료명 및 함량 |
카카오빈(페루산)48%, 유기분당(유기농설탕 100%) 29.6%, 코코아버터(스페인산) 15%, 코코아분말(콜롬비아산) 7%, 레시틴, 천연향료(바닐라향) 대두함유
*특정성분 : 카카오함량 70% |
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중량 |
75 g |
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포장재질(내면) |
알루미늄 |
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소비기한 |
제조일로부터 12개월 |
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보관방법 |
실온보관
초콜릿은 열에 약하니 직사광선을 피하여 주시고 건냉한 곳에 보관하여 주십시오. |
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영양성분표시 |
총 내용량(75g)당 함량:
열량 403 kcal, 나트륨 5 mg(0%), 탄수화물 42 g(13%), 당류 12 g(12%), 지방 23 g(43%), 트랜스지방 0 g, 포화지방 14 g(93%), 콜레스테롤 0 mg(0%), 단백질 7 g(13%)
*1일 영양성분 기준치에 대한 비율(%)은 2,000 kcal 기준임으로 개인의 필요 열량에 따라 다를 수 있습니다. |
기타정보
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상품특징 |
FLO 공정무역 인증을 받은 공정무역 카카오빈을 직접 가공하여 사용합니다.
카카오빈 선별부터 가공까지 모든과정을 정성으로 만든 빈투바 초콜릿입니다.
합성첨가물 대신 천연첨가물(non-GMO 대두레시틴, 천연바닐라향)을 사용합니다.
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이용방법 |
완제품으로 개봉 후 드시고, 개봉한 후에는 가급적 빨리 드십시오. |
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생산과정 |
* 카카오빈 선별 → 카카오빈 로스팅 → 카카오빈 파쇄 및 불순물제거 (=카카오닙스) → 카카오닙스 입자 분쇄(=카카오매스) → 카카오매스 + 원료 배합 → 템퍼링 작업 → 몰딩 → 포장
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기타사항 |
알러지주의: 우유, 호두, 땅콩을 사용한 상품과 같은 시설에서 제조하고 있습니다.
유통 중 초콜릿의 표면이 녹아 하얀 반점이 생길 수 있으나, 인체에 무해하니 안심하고 드셔도 됩니다. |
| 판매자 정보 |
| 상호 |
(주)자연드림(온라인몰) |
대표자 |
오귀복 |
| 사업자등록번호 |
7018701573 |
사업장 소재지 |
충청북도 괴산군 칠성면 자연드림길 240, C동 1층 |
| 업종/종목 |
도소매 / 식품유통전문판매업등 |
통신판매신고번호 |
2024-충북괴산-0050 |
| 연락처 |
1577-6009 |
e-mail |
icoopmall@icoop.or.kr |
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초콜릿의 표면이 갈색이나 하얀색으로 변하는 이유는 무엇인가요?
23.04.27 
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초콜릿의 색상변화는 bloom(블룸)현상으로 인하여 발생됩니다.
- 슈가(sugar) 블룸 현상 : 초콜릿 표면의 설탕이 녹았다 다시 결정화되어 색상변화
- 패트(fat) 블룸 현상 : 열에 의해 초콜릿 표면의 코코아버터가 녹았다가 다시 결정화되어 색상변화
품질에는 이상이 없으므로 안심하고 이용해주시기 바랍니다.
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