스테인리스가 녹이 잘 슬지 않는 소재이기는 하나, 아예 발생하지 않는것은 아닙니다.
스텐이 부식된 부위에 녹이 스는 것은 철과 니켈의 결합이 느슨해졌기 때문입니다.
부식을 촉진하는 원인 중 가장 대표적인 것은 소금(염분)이며 화학물질이며, 열에 의한 변형도 부식을 일으키는 원인입니다.
녹이 슬기 시작하는 초기에 정도가 심하지 않은 경우에는 비눗물로 닦아 주시면 다시 깨끗해집니다.

[참고] 스테인리스 강이란 영문으로 Stain과 Less의 합성어로 녹이 슬기 어렵다는 뜻을 가지고 있습니다.
스테인리스 강은(Stainless Steel 이하 STS라 칭함) 철(Fe)에 상당량의 크롬 등을 넣어서 녹이 잘 슬지 않도록 만들어진 특수강이며
그 용도에 따라 니켈, 탄소, 규소, 망간, 몰리브덴 등을 소량 포함하고 있는 합금강입니다.
합성수지와 합성 가공한 소재들과는 달리 스테인리스는 상당히 견고한 분자 구성을 가지고 있어서 합성 성분의 일부가 녹아 나오는 일은 거의 없습니다