홍O연 (라이프케어광주의료복지사회적협동조합) 2024-06-27 자연드림 네모난 어묵을 칼질하여 후라이팬에 앞면 뒷면을 살짝 구웠어요! 그 어묵을 김밥 속에 넣어 말아도 너무 맛있어요! 저희 집은 자연드림 네모난 어묵에 정착하기로~~^^
류O조 (울산인아이쿱) 2024-06-27 믿고 먹을 수 있는 어묵 매일 도시락을 싸야해서 김밥을 자주 싸는데요 어묵은 김밥길이로 썰고 팬에 기름 두르고 굴소스로 간해요 당근은 채썰어 볶아요 어묵 당근 단무지 만으로도 맛있는 김밥을 먹을 수 있어요
최O연 (경기인아이쿱) 2024-06-27 예전에 정어묵 물품설명회 들은 적 있는데, 엄청 자부심이 강하시더라구요. 무엇보다 재료 배합 사간이 중요하시다고 했어요. 냉각할 때 쓰는 얼음도 기픈물이래요. 믿고 먹습니다. 저희 집에서는 매운어묵볶음하면 다들 너무 좋아해요.
이O경 (함께웰라이프사회적협동조합) 2024-06-27 요리명 : 어묵아 나 잡아봐라~ 잡채 재료 : 당면 약간, 사각어묵 많이, 콩나물 많이, 시금치, 양파 등 냉장고 야채 활용 간장소스비율: 간장2T, 굴소스1T, 물4T, 설탕1T, 올리고당1T, 참기름, 참깨 당면은 2시간전 미리 불려놓고, 어묵은 가늘고 길게 썰고, 양파는 채썬다. 콩나물은 데쳐놓는다. 달군팬에 유채유를 두른후, 양파를 볶다 어묵과 당면을 넣고 당면이 어느정도 투명해지면 콩나물과 야채 넣어 볶는다. 후라이팬 기울여 한쪽에 간장소스를 향이 나게 끓인후 재료와 섞으며 볶고 마지막에 시금치 넣고 익혀낸다. (물이 부족하면 중간에 물을 더 첨가하면서 볶는다) 참기름 두르고 깨를 뿌린다. **특징 : 어묵의 쫄깃함과 콩나물의 아삭함이 잘 어울리는 요리이며 덮밥으로 활용하면 좋다. 냉장고 자투리 야채를 활용할 수 있다.