김O희 (더나은웰라이프사회적협동조합) 2024-06-21 쫀득쫀득한 식감이 씹을 수록 고소하고 기분좋은 단맛이 살짝 올라와 계속 씹고 싶은 맛입니다 조리를 하지 않고 그냥 먹어도 어묵탕요리도 비리거나 느끼하지 않은 담백한 명품어묵입니다~ 정말 맛있어요
문O혜 (울산인아이쿱) 2024-06-20 마침 정어묵에서 이벤트도 하고 있어 후기 남겨봅니다. 오늘 울산iN_해오름쿱에서 '어묵김밥 만들기'를 조합원들과 함께 했습니다. 저는 김밥용 맛살을 제외하고는 들어가는 재료들을 비슷한 크기로 잘랐어요. (되도록이면 채썰기로 해줘야 재료들 사이의 공백이 최소화 되면서 단단하게 말아지는 것 같아요 ^^) 당근은 채썰어 소금간을 하고 살짝 볶아서 낭창하게 만들었구요, 오이는 돌려깎아 심은 제외하고 채썰어 잠깐 절인 후 물기를 짜고 마른팬에 살짝 볶아 수분을 날렸습니다. 살짝 볶은 당근, 돌려깍아 심을 제거하고 채 썬 오이, 맛간장에 졸인 우엉, 파프리카, 단무지, 면두부도 넣어 색감과 포만감까지 잡았구요, 어묵은 세로로 놓고 달걀지단을 가로로 놓아 어묵김밥을 말면서 약간의 불편함을 저만의 tip.으로 보완했습니다. 밥이 없는 김밥이예요~ ㅎ 단백질과 좋은 채소들이 듬뿍 채워진 건강한 어묵김밥!! 만들어보세요~ 눈도, 입도, 뱃속도 즐겁습니다.
최O정 (경남인아이쿱) 2024-06-20 이번에 괴산에 갈 일이 있었는데 정어묵에서 맛보여주신 어묵 김밥이 맛있어서 집에와서 몇번이나 만들었는지 몰라요~ 채소와 어묵만으로도 담백하면서 포만감과 맛이 좋다며 홍보하고 다닐 정도입니다~~~ 다들 도전~~~
박O백 (더나은웰라이프사회적협동조합) 2024-06-20 괴산어묵공방에서 갓 만들어진 따끈한 어묵을 맛 본후, 그리고 성분을 확인 후 즐겨 찾는 단백질 공급원입니다. 요리레서피? 내가? 포기했다가 격려가 되어서! 1 어묵에 보이는 색깔의 야채를 준비하고, 2 습관대로 마늘과 양파로 향을 낸 후에 차례대로 볶고, 3 고추가루, 어간장, 올리고당으로 간을 해서 4 들기름을 두르며 깨를 갈아 얹었어요. 돼지감자가루와 강황을 살짝 뿌렸지요. 맛있게 먹어주는 가족에게 늘 감사한 마음입니다:-)
김O영 (부산인아이쿱) 2024-06-20 시중 어묵을 사서 요리할때는 한번 삶아서 요리를 하게 되는데 이 삶는 과정이 은근히 귀찮거든요. 자연드림 어묵은 그런 과정을 거치지 않아도 건강하게 먹을 수 있다는 믿음에 편하게 요리를 할 수 있어요. 다양하게 요리 할 수 있는 네모난 어묵을 자주 사는 편이고 맛도 좋아요. 김밥을 말거나 떡볶이를 자주하는데 이번에는 야채랑 그냥 볶아봤어요. 1.양파와 당근을 채 썰어 기름 부은 후라이팬에 볶는다. 2. 기름이 야채에 스며 들었다 싶으면 길게 썬 어묵과 고추, 갈은 마늘을 추가 해서 볶는다. 3. 올리고당을 살짝 넣어 완성 시킨다. 다른 양념을 추가하지 않아도 맛있게 먹을 수 있어요.
