자연드림 보여드림 부O인아이쿱생협 (부산인아이쿱) 2024-08-02 이번달 모임물품인 현미국수로 오븐 스파게티, 바질페스토 파스타, 냉국수, 비빔면 등 요리해 먹었습니다. <현미국수 사용후기 > *삶기: 설명서에 표기되어있는 조리시간 5분보다는 더 오래 삶아야 합니다. 휘휘 저어도 끊어짐은 설명서와 달리 거의 없는 편이었어요. 국수 삶은 물은 숭늉처럼 진하게 나와서 컵에 부어 함께 마셨는데 맛납니다. 면을 삶을 때 소금을 넣는데 숭늉처럼 마시려면 소금을 첨가하지 않는게 좋겠습니다. *식감: 평소 통밀파스타면을 먹기도 하는데, 식감은 현미국수가 좀더 쫄깃하고 단맛도 있는 편입니다. 소면이랑 비교해보면 씹는 맛이 훨씬 좋아요, 후루룩 넘기는 맛 좋아하시는 분께는 추천하지 않습니다. *조리: 호박양파양배추새송이버섯볶아서 토마토소스넣고 현미국수랑 비벼 먹고, 자연드림 가쓰오 장국에 말아먹었습니다. 고추장참기름 넣고 비벼먹어도 맛있을듯합니다. 현미국수로 파스타 만들고 치즈듬뿍 올려 오븐스파게티로 만들어 먹어도 맛있었습니다. *재구매의사: 100퍼센트 있습니다. 파스타면 대신 소면 대신 현미국수.
자연드림 보여드림 부O인아이쿱생협 (부산인아이쿱) 2024-08-02 래미안마을모임(최민정 외 3인) -밀가루 국수보다 소화가 잘 됩니다. [현미국수로 만든 콩국수와 스파게티 ] -설명서대로 삶은 현미국수에 '우리콩 콩국물'과 두부 반 모, 아몬드, 통깨를 넣어 믹서기로 곱게 갈아 진한 콩국물을 만들어 국수에 부어 먹습니다. - 현미국수를 4분 삶고 4분 뜸을 들인 뒤 찬물에 헹궈 스파게티 소스를 넣고 팬에서 5분간 데우듯이 볶습니다.
자연드림 보여드림 부O인아이쿱생협 (부산인아이쿱) 2024-08-02 현미국수는 먼저 물에 불려 조리 하면 뜸 들이는 시간이 단축될 것 같아 먼저 1시간 정도 불려 삶아보니 뜸을 들이지 않아도 되긴 합니다. 당면처럼 미리 불려두고 사용하면 조리 시간을 줄일 수 있습니다. 밀가루면 보다는 소화가 잘되서 좋다는 의견이 있습니다.
자연드림 보여드림 부O인아이쿱생협 (부산인아이쿱) 2024-08-02 현미국수는 생소하다는 반응이었으며, 국수 삶는 방법이 좀 복잡하다는 의견이 있었습니다. 그러나 글루텐프리라서 한번쯤은 경험하고 싶었던 식재료였습니다.
자연드림 보여드림 부O인아이쿱생협 (부산인아이쿱) 2024-08-01 <현미국수를 이용한 냉파스타 만들기> -양상추.오이. 토마토 채소는 아무거나 상관없어요 -올리브유 두른 팬에 양파 채썰고 닭가슴살 결대로 찢고 새우살 넣고 볶아주세요.간은 안합니다. 소스는 올리브유,알룰로스(올리고당 으로대체)각 각1.5T 간장,식초1T 다진마늘.참기름.레몬즙0.5T 후추는 취향에 따라서...
자연드림 보여드림 부O인아이쿱생협 (부산인아이쿱) 2024-08-01 참석자 : 배⁕희, 김⁕숙, 김⁕정, 김⁕연 [부산인아이쿱-부산진쿱] -일반 밀 국수보다는 삶는 시간은 5분 이상 더 소요됩니다. -설명서에는 자꾸 저으면 끊어진다고 되어 있었는데 생각보다 뭉쳐짐때문에 중간 중간에 저어도 끊기는 건 없습니다. -면을 삶을 때 생각보다 전분이 많이 나와서 큰 냄비에 삶으면 좋을 듯 합니다. -찬물에 면 치대기를 5번 정도 하니 맑은 물이 나오고, 면이 탱글하면서 쫄깃한 느낌이 들어 괜찮았습니다. -글루텐0%인데 파스타 면보다는 부드럽고 밀 국수보다 살짝 거친듯해도 쫄깃합니다.
자연드림 보여드림 부O인아이쿱생협 (부산인아이쿱) 2024-08-01 참석자 : 이⁕미, 정⁕임, 박⁕옥, 강⁕령[부산인아이쿱_부산진쿱] *재료 : 현미국수 1봉, 채소류(오이,당근,상추..), 비빔장(고추장,양파잼,메실엑기스,식초,마늘) *만들기 1.국수는 조리법에 따라 삶아 준비합니다. (설명서 꼭 참고) 2.채소류는 채썰어 준비합니다. 3.고추장 양념장을 만듭니다. 4.국수 위에 채소를 올리고 양념장,참기름 넣어 비빕니다. -현미국수는 포장지에 명시된 조리법대로 삶아 찬물에 충분히 헹구어야 합니다. -1봉지에 채소를 곁들이니 4인분이 되었습니다. -현미국수는 쫄깃해서 식감도 좋았고 일반 국수에 비해 맛도 좋았습니다. -98% 현미로 되어있고, 현미와 소금만으로 만들어져서 정말 좋은 국수입니다.
자연드림 보여드림 부O인아이쿱생협 (부산인아이쿱) 2024-07-25 임선희외3명 삶는 방법은 설명서 대로 하면 밀가루 국수보다 쫄깃한 식감을 낼수 있습니다. 여름철 냉국수용으로 적당합니다.
자연드림 보여드림 부O인아이쿱생협 (부산인아이쿱) 2024-07-24 여름이면 특히나 많이 찾게되는 음식중 하나가 국수인듯 합니다. 글루텐 0%로 현미가 98% 되어있어 먹었을때 속이 편하고 포만감이 오래갑니다. 일반 국수면과 차이가 있어 처음 삶았을때 쌀뜬물이 나와 면이 서로 달라붙거나 금방 끓여 넘쳐 제품 뒷면 조리법을 잘 숙지한 후 조리를 해야 맛있는 현미 국수가 완성됩니다. - 온국수: 따뜻한 육수 국물을 넣었을때 오래 나두고 먹으면 면이 빨리 불고 면발이 쉽게 끊어지고 찰기가 적습니다. - 비빔국수: 다양한 야채를 채썰어 양념장과 함께 먹으면 면의 부족한 식감을 야채가 대신 채워주어 더 맛있습니다. - 콩국수: 콩을 불려 곱게 갈아 물과 소금을 적당히 섞어 면에 섞어 함께 먹으면 고소함이 배가됩니다. 곡류로 이루어진 국수다 보니 포만감이 빨리 찾아와 면의 양을 적게하고 야채를 조금 추가하면 좋을 것 같습니다.
자연드림 보여드림 경O인아이쿱생협 (경남인아이쿱) 2023-08-31 1. 참가자 : 이*림, 조*선, 한*미 2. 물품후기 - 국산 현미와 소금만을 넣어 만들어 건강하고 맛있게 국수를 먹었어요~ - 스파게티 면과 비슷하게 생겨 토마토소스와도 잘 어울릴듯해서 국수로 스파게티를 만들었는데 면의 쫄깃한 식감이 맛을 더해주네요. - 밀가루가 들어 있지 않아 먹은 후에도 소화가 잘 되고 편안해요~ - 건강을 생각하는 국수러버에게 안성맞춤 국수면입니다!
